料理レシピ 新着記事一覧(780ページ目)

玉子の黄色、海老の赤、枝豆の緑、寒天の茶と、色とりどりの素材が織り成す絹の川。暑い季節を優雅に楽しむ夏の料理。

フランス、mastrad社のシリコン製オーブンミットは、フランス人プロダクトデザイナーによる、機能的でポップな色使い。普通のミトンよりも少々値は張るが、その分長い付き合いができるキッチン用品だ。

今日の炊飯器パンはブリオッシュ。あの愛くるしい形には焼き上がらなかったものの、味は確実にブリオッシュ。

食べ物がいたみやすい時季です。お弁当のおかずにはきっちり火を通すこと。煮物の汁気は煮詰めてとばし、焼き物の生焼けに注意。

食品の傷みが心配な夏のお弁当。傷み予防効果のある食材をうまく取り込んで、お弁当のおかず作りをしましょう。鶏ささみで、さっぱり梅シソのミニ串カツ。

サンドイッチとあっさり一口カツ、あとは野菜がたくさん。午後の競技にも胃もたれせず、手でつまんだりフォークでさすだけで食べられるようなおかずを今年は詰めました。

懐石料理にも使われる「がんもどき」は手づくりしてみてその美味しさにきっと驚かれるレシピです。超簡単な「一口がんも」もぜひお試しください。

普通のメロンパンだと、クッキーの部分を分厚くは焼けないのですが、炊飯器ならそれが可能。メロンパンと言うよりはクッキーパン。

昨日紹介した簡単はやわざパンが、大きな大きなハンバーガーになりました。大人も子供も大歓声。ワァーッ！！

お砂糖を使わず天然果汁で煮詰めたドライフルーツジャムを使って、フランスの伝統的なスパイスケーキを作りましょう。ドライフルーツとスパイスの相性はとても良く、自然の甘味があとを引く大人のお菓子です。