料理レシピ 新着記事一覧(734ページ目)

よく、ハンバーグやステーキの付け合せに出てくる、人参のグラッセを、今日は炊飯器で簡単に作ります。

美しいバラの花びらを紅玉りんごと合わせてジャムにしました。甘酸っぱい味わいと美しい色のジャムをお楽しみください♪

美しいバラの花びらを紅玉りんごと合わせてジャムにしました。甘酸っぱい味わいと美しい色のジャムをお楽しみください♪

旬のイチゴを使ったお菓子レシピのインデックスです。

お菓子作りの基本、カスタード・クリームです。ちゃんとバニラビーンズで香りを付けて、本当においしいカスタード・クリームを作ってください。

定番スイーツのひとつ、クレームダンジュ（クレメダンジュ）です。ふんわりフロマージュ・ブランに生クリームでコクを出しメレンゲを加えてさらにふわふわに。その味と食感に、ひとくち頬張るだけで幸せになります。

とても酸っぱい夏みかんを、寒天の力を借りて、爽やかで身体にやさしいデザートに変身させます。

「千夜一夜物語」では妙薬、媚薬として、インドでは消化を助け精力増強剤とみなされていた「香菜（パクチー）」をたっぷりつかった料理をご紹介。

日本でショートケーキといえばスポンジ生地ですが、本来はスコーン風の生地にイチゴとクリームを載せたもの。ここでは原点に立ち返って、サクサク生地の素朴な「昔ながらのイチゴのショートケーキ」をご紹介！

旬のイチゴを使った一瞬でできるソースです。火を入れないのでフレッシュな味を味わえます。ケーキに使ったり、ヨーグルトやリコッタ・チーズ、クリーム・チーズなどにかけて食べてもおいしいですよ。