料理レシピ 新着記事一覧(413ページ目)

秋の味覚きのこをオリーブ油でソテーして、仕上げに粉しょうゆをパラパラと……。おつまみとしておすすめですよ。

精白米にもち米を入れて食感が楽しいおこわに仕上げました。食欲がない時でも少量で腹もちが良くおすすめです。切干大根を加えることでカルシウムや食物繊維などの栄養価が高くなります。

焼いたししゃもを甘酢に漬けこんで骨まで軟らかく食べられるマリネにしました。さらにカルシウム豊富なレタスとチーズで巻き、サラダ感覚で手軽に召し上がれます。

葱の甘味とカボチャの甘味がクリーミーなホワイトソースに溶け込み、優しくホットする味に仕上がります。

これから旬を迎えるりんごとカブを簡単なお漬物にしてみました。しょっぱいイメージのお漬物ですが、りんごの甘さが意外な好相性。塩麹の旨みにりんご酢の酸味をプラスして、ご飯の進む爽やかな一品に仕上げました。

ひと手間加えることでしっかりとメインにもなる厚揚げを、豆鼓やオイスターソースなどを使って中華風にさっと煮ました。フライパンひとつで簡単にできるスピード料理です。

塩味の焼き鳥の缶詰を使って炊き込みご飯を作ります。お米と具材を全部一緒に入れて、あとは炊飯器で普通に炊くだけなので、簡単。焼き鳥缶の旨みも加わった塩味のご飯に箸が進みます。

缶詰を使った簡単炊き込みご飯に、厚揚げを使った主菜と箸休め、汁物をつけた、一汁二菜をお届けします。そのままでも食べられる加工食品にひと手間加えることで、美味しさはアップさせながらも、調理の時間を大幅に短縮。朝10分の下ごしらえをしておけば、夕方は15分で食卓が完成。簡単でも、きちんと感のある献立です。

ごつごつとした皮と、大きな種を持つアボカド。ここでは基本の切り方やむき方を紹介しています。

ハロウィンが近づいてきました！話題のパウダードレッシングを使って簡単にできるパーティレシピとお手軽スタイリングテクをご紹介します。これで今年のハロウィンはおいしく楽しく、ステキに過ごせますよ。