料理レシピ 新着記事一覧(449ページ目)

桜の香りと、菜の花の塩麹漬けの春ご飯。

生地にカレー粉を加えて、生地をウインナーに編み込んでいきます。カレー粉を加えると、生地の捏ね上がりも早く、意外とスムーズに仕上がります。見た目は手が込んでいるように見えますが、実はとっても簡単なのです。初心者の方にはぴったりのパンです。

カリッとした衣が美味しいさばの竜田揚げと色鮮やかなブロッコリーを具材にした和風パスタです。めんつゆとバルサミコ酢で仕上げたさっぱりとした味付けです。

豆腐と卵を使いたんぱく質がしっかりととれるスープです。片栗粉でスープにとろみを付け温かさが逃げないようにしてあります。

朝15分の下ごしらえを済ませておけば、夕方10分で「いただきまます！」。帰宅が遅くなりそうなときにおすすめしたい一汁三菜の献立と段取りを紹介します。菜の花に竹の子など、春の味覚を取り入れた和定食です。

こねないフランスパン生地を薄くのばして、クラッカー風に焼き上げました。

白だしにお湯を注ぐだけで手間いらず。たけのことわかめ、三つ葉といった春らしい食材を加えた即席お吸い物を紹介します。

春らしいほろ苦さが印象的な菜の花に、優しい塩味のハムのあんをかけていただきます。菜の花の緑にピンクのハムが散って、春の花を思い起こさせる一品です。

シャキシャキと歯ごたえの美味しいレンコンはサラダにしても美味。粒マスタードとねりからしを合わせて、辛味と酸味、旨みもあるドレッシングをからめていただきます。

鶏手羽元とゆで卵を塩麹とともに圧力鍋でわずか5分。材料・作り方ともにシンプルながらも、柔らかく温かい味が美味しい煮込み料理です。