料理レシピ 新着記事一覧(20ページ目)

洋風のモツ煮込みのレシピです。トマトと白ワインを使用することで一段とコクが増します。調理手順の簡単なので、是非ご家庭でお試しください。

エンザラとは、館山沖の水深150ｍで釣れる金目鯛漁の外道にして、料理屋からの注文を集める幻の魚。入手困難なため、鮮魚店で注文してもいつ手に入るかわかりません。胃袋には房総地方特産の上質なウルメいわしが入っていたこともあり、上質な食物連鎖が伺えます。

柔らかく辛みも少ない新生姜。甘酢漬けにしたものは、ガリとも呼ばれます。基本のレシピ・作り方に加え、簡単な食べ方のアレンジもご紹介します。玉ねぎのスライスと和えたり、アボカドに加えたりとアレンジも楽しめます。細かく刻んで寿司飯にしても美味しいですね。

10月頃から1月頃が旬のラ・フランスはとてもおいしい洋梨ですが、食べるタイミングが少し難しいです。切ったら硬かったり、完熟を待っていたら熟しすぎてしまったりします。ということで、今日のレシピは少々難ありラフランスを使って炊飯器ケーキを作ります。

かぼちゃを生地に練り込んだヘルシーなソフトクッキーのレシピです。粘土細工のように色々な形を作ることが出来ます。かぼちゃの皮を使って顔を作ったら子供たちにも大人気。バター不使用でヘルシーなのも嬉しいポイントです。

ノンフライヤーで作る、丸ごとかぼちゃのデカプリンのレシピをご紹介いたします。大きな南瓜を丸ごと焼きプリンにしました。ノンフライヤーの余熱を利用してしっかり固めるところがポイントです。中はとろとろのかぼちゃプリンで、カラメルソースがしみ込んでいます。

今回は、「余ったキャベツを美味しくアレンジして消費するためのおすすめレシピ10選」をご紹介します。キャベツはヘルシーで栄養価の高い野菜でありながら、時には余ってしまうこともありますよね。シンプルなものから手の込んだものまで、そのバリエーションは豊富！

今回は、豚肉の甘酢あんかけレシピをご紹介いたします。野菜の入ってない、肉だけ酢豚といった感じの、我が家の定番料理の1つで、子供にも年寄りにも受けが良い一品です。冷めてもおいしいおかずなので、お弁当にも適します。

今回は、ふわふわかぼちゃのフォカッチャレシピをご紹介いたします。オリーブオイルたっぷりのイタリアパン、フォカッチャにかぼちゃを練り込むと、もっちりした食感になりました！ 持ち寄りパーティやおつまみにもおすすめです。

干し柿と聞くと、軒下にずらりと吊るされたたくさんの柿を思い浮かべるの人が多いのではないでしょうか。ですが、少量だって大丈夫。ここでは自宅のベランダでもできる、干し柿の作り方を紹介します。保存方法も合わせてご紹介するのでぜひご活用ください。