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お好きなハーブをたっぷりと イラン風ハーブオムレツ
佐藤 わか子
驚くほどハーブがたっぷりはいったイランのオムレツは、香りが高くて栄養満点。オムレツのレパートリーのひとつに加えてみませんか。
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黒鯛の塩釜 スペイン風
土屋 敦
来客があったときの「おもてなし料理」というのは、手間がかかるもの、と思っていませんか？ しかしこのレシピなら、見た目は豪華で味もよく、それでいて、作るのはとても簡単です。
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粉しょうゆのソースで鶏のクリスマスロール焼き
黒田 民子
はちみつと酢と粉しょうゆを合わせた甘酸っぱいソースの鶏のロール焼き。フライパン一つだけで出来上がりです！
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中国風秋鮭の五香粉揚げ
佐藤 わか子
旬の秋鮭に中国でよく使われる五香粉と呼ばれるスパイスをまぶして揚げた香り高い揚げ物。お弁当のおかずにもどうぞ。
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粉しょうゆで秋の味覚！きのこソテー
黒田 民子
秋の味覚きのこをオリーブ油でソテーして、仕上げに粉しょうゆをパラパラと……。おつまみとしておすすめですよ。
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葱とカボチャの塩麹風味グラタン
青木 敦子
葱の甘味とカボチャの甘味がクリーミーなホワイトソースに溶け込み、優しくホットする味に仕上がります。
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さんまとほうれん草のゴマ味噌煮
小沼 明美
調理法は塩焼きにするのが王道のさんまですが、今回は揚げたさんまをゴマ味噌で煮て仕上げます。これからの季節にぴったりのお惣菜です。
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旬の味！秋鮭としいたけのアーモンドチーズ焼き
ともなが あきよ
秋鮭としいたけにアーモンドと粉チーズを混ぜてふりかけ、カリッと香ばしく焼きました。
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ピリ甘辛たれをかけた 鶏と野菜の揚げもの
黒田 民子
カラッと揚がった鶏肉と野菜に、ピリッとした甘辛のたれがピッタリ!!
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タイ風エビのすり身揚げ！トートマンクン
佐藤 わか子
エビのすり身にニンニクや黒こしょうを入れ、パン粉をつけて揚げたタイのおつまみ。プリっ＆ふんわりとした食感がくせになるタイ料理です。
