餃子レシピ・作り方一覧

初心者でもコツを掴めば手早く簡単きれいにできる、基本の餃子の包み方・レシピを、順を追って写真付きで詳しく解説していきます。形が揃った餃子は美しく、より一層おいしそうに見えるから不思議です。ぜひ、包み方をマスターしてご家庭で作ってみてくださいね。

余った餃子の具をキャベツと炒め合わせるだけの、餃子味のキャベツ炒めです。具に味がついているので、少しの調味料だけで美味しくなります。シャキシャキでキャベツの甘味が生きていて、無限に食べられそうです。キャベツをもやしに替えても美味しいです。

しっぽりとお酒を楽しみたい、秋の夜長。おつまみに手作り餃子があれば、いつもの晩酌も、ちょっとした想い出になりそうです。今回は、カレと一緒に包むのも楽しく、風味も爽やかな、薬味餃子のレシピをご紹介します。

炊飯器で大きな餃子を作ります。内釜に餃子の皮を敷きつめ、あん（ひき肉種）をのせて皮をかぶせ、スイッチオンで完成します。

だんだんと気温が上がり、ビールがおいしい季節が近づいてきました。おつまみにパクチー餃子はいかがですか。具材は、鶏肉をベースにして、エビ入れたあっさりタイプ。タイのカノンパンナークン（エビのすり身トースト揚げ）をイメージした、ガイドオリジナルのアレンジ餃子です。

汁気が漏れにくいおから餃子の具を春巻きの皮に包んで焼けば、パリパリの餃子が完成します。通常の餃子と違ってひだを寄せる必要がないので、慣れていなくても簡単に包めるのが嬉しいところ。海老を入れてごちそう感を出しました。

豆腐を練り込んだ生地で餃子を包んでオーブントースターで焼くだけ！ベーキングパウダーで膨らませるので、面倒な発酵工程は不要です。餃子は冷凍保存しておいた焼き餃子でOK！市販のレトルト餃子を利用すると、さらに簡単に作れます。

ポテトサラダとチーズを餃子の皮で包んで、油でカラリと揚げました。とても簡単ですごくおいしい、サラダチーズ揚げ餃子です。

今年の餃子のキーワードは「もちもち」で、皮がもちもちした餃子が流行るらしいです。ということで、粉にあるものを加えて、もちもちでつるりんの餃子に仕上げました。

ピリっと辛いタレでいただく茹でワンタン。餡にホタテをいれるので旨味がたっぷり。ほうれん草を添えた、彩りも栄養も満点な1品です。

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