フライレシピ・作り方一覧

ここでは2通りの揚げ大根レシピ「大根のコンフィ」と「フライド大根」を紹介いたします。大根を揚げて食べたことはありますか？水分の多い大根ではありますが、揚げ時間と切り方を工夫することで、大根のおいしさをさらに引き出すことができます。

アジフライのレシピをご紹介。衣をサクサクに、下味をつけて香ばしくする作り方です。アジは脳の働きを活性化するDHA（ドコサヘキサエン酸）や、血液の流れを良くし、動脈硬化を予防するEPA（エイコサペンタエン酸）を豊富に含んでいます。

「シガラボレイ」とは、白チーズとハーブを詰めて揚げたトルコの定番の軽食。朝食やおつまみ、小腹がすいたときなどにおすすめ。タバコを意味するトルコの春巻きは、簡単&おいしいおすすめ料理！今回はそんなシガラボレイの作り方をご紹介します。

今回は、スパイシーレバーフライレシピをご紹介いたします。トルコ流のレバーフライ。シンプルな料理ながら、また食べたい！と思う味。おつまみには最高です。ポテトフライやオニオンスライスを添えてどうぞ。食べるときは、レモンを搾ってもよいでしょう。

たこ焼き器を利用すれば、様々な具材のアヒージョを一度に作ることができ、少ない材料でもお洒落な料理になります。バゲットを添えて、ワインと一緒にいかがでしょうか。みんなが集まる休日の夕食やパーティーにおすすめです。

鶏のささ身にじゃがいもの蓑を着せて油で揚げる「ささ身のみの揚げ」を、ノンフライヤーで揚げずに作ります。油を一切使わずに、じゃがいもがパリパリサクサクで、ささ身がふっくらと柔らかく仕上がるのは、ノンフライヤーだからこそです。

「じゃがいもフライ」は、フライドポテトでもコロッケでもない、ジャガイモ本来の味が引き立ち簡単につくれる料理です。今晩のおかずのもう一品にも、おやつにもぴったりな人気レシピ！子どもから大人までクセになる美味しさ・食感を味わってみてはいかがですか？

フライの表面に黒い点々が付着したり、鍋の底にくっついていた部分が焦げてしまったり…。味にかわりはなかったとしても、やっぱり綺麗なフライを作りたいですよね。揚げ物を綺麗に仕上げる、おすすめの100均料理アイテムを紹介します。

ズッキーニは低カロリーなのに緑黄色野菜並みの高い栄養価を持つ野菜です。低カロリーを活かした「ズッキーニカプレーゼ」と栄養素の吸収率を高める「ズッキーニフリッター」のレシピを紹介します。

今回ご紹介するのは、夏野菜の素揚げの作り方！夏野菜をささっと揚げた、素材を味わうシンプルなレシピです。ナスとオクラ、かぼちゃを使いましたが、冷蔵庫の中に残っている野菜でＯＫです。素揚げ野菜はそうめんつゆにつけて食べるのもおすすめです。