照り焼きレシピ・作り方一覧

鶏の照り焼き人気レシピ！簡単鶏肉料理の作り方

野口英世

鶏の照り焼き（テリヤキチキン）の作り方・レシピです。鶏肉をフライパンで焼いてから、タレで煮込むので、色ツヤ良い照り焼きが簡単に。色々なスタイルにアレンジ可能な鶏肉料理です。丼、お弁当にもおすすめな人気レシピ！

豚肉の照り焼きレシピ　照り焼きタレで簡単豚肉アレンジ！

野口英世

時間がない日は包丁不使用！バラやロースの薄切り豚肉をくしゅっとまとめた、ふっくらボリューム感のあるポーク照り焼きレシピが簡単スピーディーで大活躍！お弁当にも適した、ごはんに合うおかずです。照り焼き調味料の黄金比率も紹介します。

冷めてもおいしい、ハニーマスタードチキン

All About編集部

冷めてもおいしくて、作り置きできるおかずは、お弁当の強い味方。はちみつとマスタード、レモンなどを混ぜた特製ダレに漬けこんだ鶏肉は、冷めてもやわらかいのがうれしいですね。そのまま冷凍保存ができて、加熱後も冷蔵庫で保存すれば、4～5日持ちますよ。

コツいらず！胸肉でもふっくら、鶏チャーシュー

大石寿子

鶏胸肉を使った、ふっくらとやわらかい鶏チャーシューのレシピです。お湯を沸かす時と、最後にタレを煮詰める1分ほどだけ火を使います。コツもワザも要りません。余熱で火を通すので、光熱費の節約にもなります。

我が家のおせち料理の定番！鶏の菊花包み焼き

大石寿子

我が家のおせち料理の定番「鶏の菊花包み焼き」の作り方をご紹介します。レシピでは秋に冷凍保存しておいた黄菊を使っていますが、デパートや通販でも干し菊（のし菊）が手に入ります。オーブンだけでなくグリルやフライパンでも調理できますし、串を打って直火焼きすれば、最高の仕上がりになります。ぜひお試しください。