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牛肉薄切りでステーキ！ 折り畳みステーキのレシピ
土屋 敦
今回は、牛肉のステーキの中でも、少し工夫を加えた折りたたみステーキのレシピを紹介します。薄切り肉を折り紙を折るように折りたたんで厚みを出し、ステーキのように焼きます。脂の載った霜降り肉にわさびを塗りながら折りたたんで焼き、醤油で食べるととてもおいしいです。
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炊飯器で作るローストビーフのレシピ！ 失敗しない簡単な作り方
大石 寿子
今回は、炊飯器の保温機能を利用した低温調理で作る肉料理、ローストビーフの簡単レシピをご紹介します。安い牛もも肉でも驚くほどおいしくできる、おすすめの作り方です。みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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もやしと豚こまの炒めものレシピ……おかずにも、おつまみにもおすすめ！
大石 寿子
今回は、もやしと豚こまの炒めものレシピをご紹介いたします。「困った時のモヤシ頼み」お財布がピンチな日でも、野菜が高騰してる時でも、モヤシだけは私達を裏切らない、家計を守る主婦の心強い味方。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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油揚げのポテトコロッケ風……じゃがいも、たまねぎ、油揚げで簡単！
土屋 敦
今回は、油揚げのポテトコロッケ風レシピをご紹介いたします。油揚げの中に、じゃがいもで作ったマッシュポテトとたまねぎを詰めて焼きました。フライパンで簡単に作ることができます。コロッケ風で、なおかつヘルシー。子どもも喜ぶ味です。ぜひお試しください。
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ホワイトソースで煮る！白菜のクリーム煮の簡単おかずレシピ
野口 英世
ホワイトソース缶を使って15分で作る簡単クリーム煮の作り方をご紹介します！使用するお肉は薄切り肉（しゃぶしゃぶ肉）。牛乳をもう一缶分追加すれば、食べるスープになります。 塩コショウをお味噌にかえてもおすすめ、簡単おかずレシピです。
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刺身のつまをリメイク！大根のかき揚げのレシピ
大石 寿子
刺身のつまの残りをリメイクして天ぷらにしてみたら、あら不思議、すごくおいしい！言ってみれば、和食店のまかない飯的料理。蕎麦やうどんにのせたり、かき揚げ丼にしたり。というわけで今回は刺身つまを再利用した大根のかき揚げのレシピをご紹介します。
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レンコン豆腐ハンバーグ！ 肉なしの簡単レシピ・作り方
土屋 敦
おろしたレンコンと豆腐で作る、レンコン豆腐ハンバーグのレシピ・作り方をご紹介します。肉なし卵なしでも、崩さないように丁寧に焼けば、周りはカリッと、中はふわふわに仕上がります。わさび醤油か生姜醤油でいただくとおいしい、食感が楽しいれんこん料理です。
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鶏胸肉レシピ！ダイエットにも適した美味しく簡単な鶏肉のホイル蒸し
大槻 美菜
ダイエットにもおすすめの鶏胸肉レシピ、簡単美味しい新たまねぎと鶏肉のホイル蒸しをご紹介いたします。生のままサラダでいただくことも多い新たまねぎですが、加熱するとそのみずみずしさが際立ち、一般の玉ねぎとはまた違った味わいが楽しめます。
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煮込みハンバーグの簡単な作り方！ソースも美味しい人気レシピ
野口 英世
炒め玉ねぎは電子レンジにおまかせの、美味しい煮込みハンバーグの人気レシピです。ソースを作りながら蒸し煮にすれば、ふっくらやわらかなハンバーグも簡単20分です。温野菜や葉物野菜、マッシュポテト、グラッセなどの付け合わせを添えて、メインディッシュに。
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ダイエット中にもおすすめの唐揚げレシピ……低カロリーで満腹！
All About編集部
大きいものだと1個120kcalもある唐揚げ。ダイエット中でも気にせず食べられるように、通常のものよりマイナス40kcalの唐揚げレシピのご紹介です。骨つきの手羽元を使うことで食べるのに時間がかかり、満腹中枢が刺激されますよ。
