とうもろこしの素揚げ

所要時間:5分

カテゴリー:メインのおかず揚げ物

 

香ばしくて甘み引き立つ! とうもろこしの素揚げ

香ばしさが加わってとうもろこしの甘みが引き立つ素揚げ。シンプルな料理だからこそ、切り方がおいしくいただくポイント! 長さに対して横に切っていくのが一般的ですが、今回は縦に割ります。縦にすることで、ぐんと食べやすい仕上がりになるんです。

とうもろこしの素揚げの材料(2人分

主材料
とうもろこし 1本
適宜
少々

とうもろこしの素揚げの作り方・手順

とうもろこしの素揚げ

1:とうもろこしを切る

とうもろこしを切る
とうもろこしは皮をむき、ひげをとる。長さを半分に切ってから、太いほうは縦に1/4に、先の細いほうは縦に1/2に包丁で割る。

2:とうもろこしを揚げる

とうもろこしを揚げる
揚げ油を熱する。とうもろこしをひと粒入れ、下へ沈んですっとあがってくるようになったら(180度くらい)、とうもろこしをゆっくり投入し、約1分揚げる。

3:できあがり

できあがり
キッチンペーパーなどにとって油を切り、塩少々をふって熱いうちにいただく。

ガイドのワンポイントアドバイス

長く揚げると実がはじけて油はねします。揚げ過ぎにご注意くださいね。
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。