サブのおかずレシピ一覧
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炊飯器で作る、レタスと鶏肉の蒸し煮レシピ
大石 寿子今回は、炊飯器で作れる、レタスを1個丸ごと使った蒸し料理「レタスと鶏肉の蒸し煮レシピ」をご紹介いたします。鶏肉ともやしとレタスを、旨味が凝縮したスープにからめて食べましょう。生食では難しい量でも、この料理なら平気で、おいしく食べ切ることができますよ。
ピリ辛肉味噌レシピ！作り置きしてアレンジ自在の作り方
ともなが あきよ常備菜の定番、ピリ辛肉味噌レシピをご紹介いたします。ごはんのお供としても人気がありますが、うどんやそうめん、豆腐、おにぎりの具など、アレンジは自由自在。作り置きして、いろんな料理に活用してくださいね！ 定番の肉味噌を、常備菜としてストックしませんか？
唐辛子味噌の作り方！ご飯のおともをプロ顔負けのレシピで簡単に
黒田 民子ピリッと辛い青唐辛子味噌の作り方をご紹介します。鍋料理の薬味にも大活躍するレシピです。ご飯のお供としてはもちろん、色々な料理に合います。様々な食べ方ができる万能な唐辛子味噌。色々な料理のアレンジレシピとしても使ってみてくださいね！
いわしのカルピオーネレシピ……イタリアン酢漬け
沈 唱瑛イタリアの南蛮漬け……というようなレシピ「カルピオーネ」。でも、味わいはしっかりイタリアンです。酢漬けなので、冷蔵庫での日持ちもよく、まとめて作りおきできる一品です。味わいはワインのお供や保存食にぴったり。
空芯菜と鶏ささみの冷たい中華風和え物レシピ
江戸野 陽子シャキシャキとした食感がたまらない空芯菜。今回は空芯菜と鶏ささみを使って作る、中華風の冷たい和え物を紹介します。近年のエスニックブームと共に、身近な野菜になりつつあります。葉はすぐに火が通るので、火の通しすぎに気をつけましょう。
きゅうりの醤油煮のレシピ……ご飯のおともにもおすすめ！
黒田 民子醤油でさっと煮たきゅうりの醤油煮のレシピをご紹介いたします。さっと醤油で煮てあるので、日持ちもします。炊き立てのご飯のおともに、お茶漬けに、そしてそうめんの具に加えたりと色々楽しめます。ぜひお試しくださいね。
オレガノを使った料理……ミニトマトのマリネレシピ
ともなが あきよフレッシュオレガノを刻んだドレッシングでマリネした料理、ミニトマトのマリネレシピです。半日ほどで食べごろに。翌日以降からどんどん味がなじんでおいしくなりますよ！ 冷たく冷やしてお召し上がりくださいね。
切り干し大根のシャキシャキ漬けレシピ……漬物やお弁当の副菜に！
伊庭 澄子切り干し大根のシャキシャキ漬けレシピをご紹介いたします。なんと切干大根を水で戻さず、調味液で直接戻すから シャキシャキ歯ごたえ感が違います。お漬物としてお弁当に添えるもよし、卵焼きの具材にしてもよしの万能常備菜です。
離乳食のレシピ！トマトとさくらえびのスクランブルエッグ
江戸野 陽子乳食後期～完了期（9ヶ月～1歳3ヶ月）の赤ちゃん向けの離乳食です。今回は、トマトとさくらえびのスクランブルエッグをご紹介いたします。スクランブルエッグにトマトの酸味とさくらえびのうまみがあって、大人もおいしく食べられる一品になっていますよ。
炊飯器で作る豚ヒレハムのレシピ！簡単にしっとりな作り方
土屋 敦今回は、炊飯器で作る豚ヒレハムのレシピをご紹介いたします。炊飯器の保温機能でじっくりと70℃近くまで火を入れると、アクや臭み、雑味が「毒出し」され、またしっとりとハムのような食感と味わいが生まれます。炊飯器に入れて放っておくだけなので簡単ですよ。