メインのおかずレシピ・作り方一覧
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一口かじればトロリ旨！じゃこチーズベーコンの袋焼き
河野 真希
油揚げの中に旨みたっぷりの具材をぎゅっと詰め込んで、トースターで焼きました。こんがり焼けた油揚げをかじると、とろーりチーズとちりめんじゃことベーコンの旨みが口いっぱいに広がります。
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生姜風味！ めかじきと青梗菜の塩麹炒め
河野 真希
夏が旬のめかじきを青梗菜とともにささっと炒めました。生姜をきかせた爽やかな香りと塩麹の旨みが魚も野菜も美味しく仕上げます。
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豚肉のハニーフルーツステーキ
小沼 明美
たんぱく質分解酵素を含むパイナップルとキウイをのせて焼くことで豚肉が柔らかくなり消化も良くなります。豚肉の素材の味を存分に引き出し、おしゃれで色鮮やかな主菜に仕上がりました。
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トマトとナスのペースト添え～ビステッカ～
青木 敦子
優しい味のなすのペーストとトマトソースのほのかな酸味が、牛肉との相性が良く、食欲をそそります。ほのかなわさびの辛味と、麺つゆの風味が口の中いっぱいに広がります。
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若布と茸で美味しさ倍増！ 鯛のフライパン蒸し焼き
大石 寿子
一匹丸ごとの鯛を若布と茸でおおって、フライパンで蒸し焼きにする、簡単豪華な料理です。鯛にちょっとした一手間を加えることによって、グンと食べやすくなります。
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頑張るお父さんに 鶏ひき肉のふっくら海苔巻きつくね
五十嵐 豪
父の日にはお酒に合うメニューでいつも頑張るお父さんに感謝の気持ちを伝えましょう。鶏ひき肉しかないときでも、お酒と相性抜群のつくねが手軽に作れますよ。
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アジのカレー風味南蛮漬け
小沼 明美
三枚おろしにしたアジをカラッと揚げてピリ辛ダレに漬けこみます。カレー風味が食欲をそそります。アジに下味はつけずに短時間漬けこむだけでも味がなじみますので、余計な漬けダレの塩分を摂取することなく、減塩対策になります。
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コラーゲンたっぷり！鶏手羽先の簡単レンジ煮
大槻 美菜
お肌のハリやツヤが気になるときは、やはり、コラーゲンを摂りたいですよね。ここでは、コラーゲンたっぷりの鶏の手羽先を、簡単に美味しく調理する方法をご紹介いたします。油も砂糖もみりんも使わない上、鶏の余分な油もカットしていますので、ヘルシーですよ！
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炊飯器で作る、中華風ミートローフ
大石 寿子
材料を刻んで混ぜて、炊飯器で炊くだけの簡単ミートローフの作り方です。具に春雨と高野豆腐とサキイカを混ぜて、中華風の味付けをしました。しっかり味なので何もかけなくてもおいしいです。生野菜をたっぷり添えていただきます。
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旬の生かつおといかの香味野菜盛り合わせ
小沼 明美
生のかつおといかをたっぷりの香味野菜をのせて頂きます。シャキシャキとした食感が楽しいたまねぎドレッシングが全体に良くからみます。
