世界のおうちご飯

お好きなハーブをたっぷりと イラン風ハーブオムレツ

驚くほどハーブがたっぷりはいったイランのオムレツは、香りが高くて栄養満点。オムレツのレパートリーのひとつに加えてみませんか。

佐藤 わか子

執筆者:佐藤 わか子

世界のおうちご飯ガイド

お好きなハーブをたっぷりと イラン風ハーブオムレツ

所要時間:15分

カテゴリー:メインのおかずオムレツ

イランのハーブオムレツ

スパニッシュオムレツのようなイランのオープンオムレツ。
種類はたくさんありますが、今回はハーブをたっぷり加えるタイプをご紹介します。
ハーブはお好みのものを組み合わせて作ります。

イランのハーブオムレツの材料(2~3人分)

イランのハーブオムレツ
3個
小ねぎ1/4束
にら1/3袋
香菜適量
ディル10g
薄力粉小さじ1/2
ベーキングパウダー小さじ1/2
ターメリックパウダー少々
少々
ブラックペッパー少々
バター大さじ1

イランのハーブオムレツの作り方・手順

イランのハーブオムレツ

1

ボウルに卵を割り入れて溶き、バター以外の材料をすべていれてよく混ぜ合わせる。<br />
ボウルに卵を割り入れて溶き、バター以外の材料をすべていれてよく混ぜ合わせる。

2

フライパンにバターを入れて溶かし、1を流し入れる。軽くかき混ぜ、蓋をして5分ほど火にかける。裏返し、2~3分加熱し、皿に盛る。切り分ける。
フライパンにバターを入れて溶かし、1を流し入れる。軽くかき混ぜ、蓋をして5分ほど火にかける。裏返し、2~3分加熱し、皿に盛る。切り分ける。

ガイドのワンポイントアドバイス

パセリ、ほうれん草などを加えてもおいしくいただけます。

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※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。

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