メインのおかずレシピ・作り方一覧
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トマトクリームのマカロニグラタンレシピ……こんがり熱々！
河野 真希
今回はトマトクリームのマカロニグラタンレシピをご紹介いたします。作るのが面倒なホワイトソースは使わない時短レシピでご紹介します。トマトの酸味とこんがりチーズがよく合う一品です。簡単で美味しいのでぜひお試しくださいね。
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マスタードチキンロールレシピ……巻いてチンしてほったらかし！
河野 真希
鶏肉をぐるっと巻いて作るチキンロールのレシピをご紹介いたします。手間がかかる印象がありますが、電子レンジを使えば簡単です。電子レンジにかけたあとはほったらかしにしておくことで、肉汁を内側に閉じ込め、さらに美味しく。忙しい人におすすめの作り置き料理です。
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はたはたの醤油漬け（はたはたの焼き浸し）のレシピ
大石 寿子
地域によって昔から食べられてきたはたはた料理には「湯上げ」「味噌田楽」「醤油漬け」「いずし」などがあります。今回は、はたはたを焼いて醤油ダレに漬ける「はたはたのしょうゆ漬け」を紹介します。保存食にしていた昔よりは、だいぶ薄味に仕上げました。
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豚の角煮アレンジレシピ！塩キャラメル角煮
土屋 敦
カラメルを肉にからめて、塩味で仕上げた塩キャラメル角煮のレシピをご紹介します。意外にも、普通の角煮より使う砂糖の量は少なく、べたべたしたような甘ったるさはまったくありませんので、是非ご家庭で調理してみてください。
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里芋と鶏肉のレンジ煮の離乳食！片栗粉を里芋にかえた作り方
川口 由美子
離乳食後期（9か月頃～）向けの電子レンジで簡単に作れる和風の煮物です。通常は片栗粉などでとろみ付けをしますが、里芋を使うことでその手順を省略することができます。また、鶏肉と里芋は相性が良く、鶏肉の食べにくさを里芋のねばりでカバーします。
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納豆オムレツのレシピ！ひっくり返さないスパニッシュオムレツ
河野 真希
納豆を入れて、めんつゆで味を調えた和風のスパニッシュオムレツ。卵料理は巻いたりひっくり返したりと技術が必要ですが、蒸し焼きにすることで中までしっかり火を通す、ひっくり返さない納豆オムレツのレシピをご紹介します。これなら誰でも失敗なし！
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生米から10分！ イタリアンな野菜のリゾットレシピ
川口 由美子
【1才頃～】フライパンと電子レンジの合わせ技でおいしく簡単なイタリアンはいかがでしょうか。今回は、生米からすぐに簡単にできる、野菜のリゾットレシピをご紹介いたします。お水を増やして加熱時間を長くすれば、離乳後期頃からでも食べられます。
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豚肉の玉ねぎ焼きレシピ！ 玉ねぎの甘みが美味しさの決め手
河野 真希
おろし玉ねぎを加えた甘辛だれが豚肉にからんであとを引く、ご飯によく合う一品をご紹介します。いつも家にあるシンプルな材料で作れる簡単＆時短レシピです。玉ねぎは肉を柔らかくする効果もあるため、硬めのお肉の調理にもおすすめです。
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夕ご飯に簡単……辛うま鶏キムチのレシピはおつまみにもぴったり！
河野 真希
夕ご飯に簡単！ 定番は豚キムチですが、よりリーズナブルでヘルシーな鶏胸肉を使った鶏キムチのレシピを紹介します。ささっと作れて、ご飯にもビールにも相性ばっちり。ホットな辛さと、食欲をそそる香り漂う一品です。
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簡単離乳食……かぼちゃと白菜のかつお煮レシピ
川口 由美子
旨みを赤ちゃんにも伝えたい時、かぼちゃやかつお節は、ダシを事前にとる必要もないので、あっという間に作れるのが魅力の簡単離乳食です。少しだけ大きくカットすれば離乳後期（9か月～）にもオススメのレシピです。ここでは離乳中期用で仕上げています。
