こんがり熱々。トマトクリームのマカロニグラタン

 

トマト缶と生クリームでスピードグラタン

子どもも大人も大好きなマカロニグラタン。でも、私の子どものころ、それはたまにしか食卓にのぼらないごちそうでした。今考えると、日々の食卓を整えてくれていた母にとって、ホワイトソースを作るのは時間がかかって大変だったこともあるのでしょう。

そこで今回ご紹介するのは、ホワイトソースは使わない、作らないマカロニグラタン。トマトクリームソースをトマト缶と生クリームを合わせて作ります。ホワイトソースもいいけれど、トマトの酸味と旨みがからまるパスタにこんがり焼けたチーズは好相性。簡単で美味しい一品です。

このレシピを含めた一汁三菜の献立は、『トマトクリームのマカロニグラタン定食の献立と段取り』にまとめてあります。ぜひ併せてご覧ください。

トマトクリームマカロニグラタンの材料（2人分）

トマトクリームマカロニグラタンの作り方・手順

トマトクリームのマカロニグラタンの作り方

ガイドのワンポイントアドバイス

グラタンはショートパスタにソースをからめたあと、すぐに焼かなくても、それほど味は落ちません。ソースをからめた状態で耐熱容器で入れて、冷凍も可能。忙しいときやホームパーティのときなど、そこまで下ごしらえしておくと、あとがラクです。