コンソメレシピ・作り方一覧

ハワイのファストフードが発祥といわれる「ロコモコ丼」は、ハンバーグと目玉焼きをご飯の上に乗せてグレービーをかけた、どんぶりのようなもの。日本でも、カフェなどのランチメニューとしておなじみになりました。タレも手作り。付け合わせのお野菜はお好みで。

トマトソースと素材をホイルに包んで、オーブンやトースター、魚焼きグリルなどで10分強。これでメインのひと品も簡単に出来上がり。ささみで作るホイル焼きは特に調理器具を使わず、後片付けも楽ちん、おまけにヘルシーです。

今回は、豆乳とオートミールのポテトグラタンレシピをご紹介いたします。ホワイトソースのとろみの秘密は、オートミール。豆乳を使ってヘルシーなグラタンにしました。じゃがいもをレンジ加熱すれば、ぐっと短時間でできます。ぜひお試しくださいね。

今回は、にんじんと豆腐の冷製ポタージュレシピをご紹介いたします。にんじんと豆腐を使い、ぽってりと爽やかなポタージュスープに仕上げましょう。めに作ってフリージングバッグに入れて冷凍保存しておくと、忙しいときに便利です。

器に材料を入れたら、電子レンジに入れて加熱するだけ。お鍋を汚さずに作れるレンチンスープのレシピです。今回はツナ缶とレタスを使って、優しい味のミルクスープにしてみました。缶詰で旨みUP！じっくり煮込んだかのように思わせる一品です。

30分で作るオニオングラタンスープは、普段の夕食やちょっぴり気合いを入れたい日にもぴったり！身体がポカポカ温まります。時間をかけずに簡単に「あめ色たまねぎ」を作る裏ワザとともに、オニオングラタンスープの時短レシピをご紹介します。

今回は、ソーセージの即席カレースープレシピをご紹介いたします。材料を器に入れて、お湯を注ぐだけでできる即席スープ。ソーセージから出てくる塩分と旨みで、煮ていないと思えないほどのしっかりとした味わい。カレーの香りが食欲をそそります。

今回は、にんじんとじゃがいものポタージュレシピをご紹介いたします。コンソメで茹でた野菜をミキサーにかけ牛乳を加え仕上げました。簡単調理ですが味は本格派。夜食やおもてなし料理にも使えます。免疫力を高める料理として効果のある野菜をたっぷりとりましょう。

トマトチャウダースパゲティのレシピをご紹介いたします。短時間で仕上がるこのパスタレシピのポイントは、スパゲティを別鍋で茹でることなく、いきなりスープに投入すること。手間と時間を省くだけでなく、ほんのりスープにとろみがつき、美味しく仕上がります。

市販の野菜ジュースを使うことで、しっかりとしたコクと旨みのある本格的なスープが手軽に作れます。具材にはミックスビーンズと豚肉を使って、ボリュームアップ。満足感のあるスープです。スープに使う野菜ジュースは、トマトベースの甘さの控えめなものがおすすめです。

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