メインのおかずレシピ・作り方一覧
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本格チャーシューの作り方！タレに漬け込み香ばしく焼き上げる
黒田 民子
じっくりと香辛料や調味料を合わせたタレに漬け込んで、香ばしく焼き上げる本格チャーシューの作り方。豚塊肉は、ロースでもバラ肉でも。仕上げに蜜をたっぷりぬって、こんがりとつややかに仕上げます。熱々を切り分けていただきましょう。
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大根グラタンのレシピ！とろとろなクリームグラタンの簡単な作り方
大石 寿子
とても簡単でおいしい、クリームを使ったとろとろシャキシャキの大根グラタンレシピです。大根を野菜カッターでマッチ棒大に削り、フライパンでベーコンと炒め合わせてルーをからませ、オーブントースターで焼きます。調理時間20分で作れます。
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ローストビーフレシピ……香味野菜で作るグレービソース添え
黒田 民子
ローストビーフはホームパーティーの華。オーブン料理は手間がかからず、ホームパーティにはおすすめです。今回は、ローストビーフのレシピをご紹介いたします。香味野菜で作るグレービソース添えて、美味しくいただきましょう。
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鰤（ブリ）の柚庵焼きレシピ……おせちの一品にもおすすめ！
All About編集部
黄柚子のさわやかさたっぷりのタレに漬け込んだブリは、おせちの一品としてもおすすめです。柚子がないときは、すだちやかぼすでもOK。材料も作り方もとてもシンプルなので、気軽にお試し下さい。鰆や鶏肉などを漬け込んでもおいしいくいただけます。
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炊飯器をで作るチャーシューのレシピ！ 焼き豚の簡単な作り方
大石 寿子
今回は、炊飯器を使ったチャーシューのレシピをご紹介いたします。焼き豚を炊飯器で作れば、簡単な上にタレも一緒にできあがり、後片付けも楽です。焼豚と一緒にご飯を炊いてご紹介しますので、参考になさってください。
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圧力鍋で作る豚の角煮レシピ！短時間で柔らかい出来上がり
黒田 民子
今回は、圧力鍋で作る豚の角煮レシピをご紹介いたします。時間がかかった豚の角煮も、圧力鍋を使えば短時間で柔らかく出来上がり！ 豚肉をねぎや生姜と一緒に高加圧で20分下茹でをして、肉の余分な脂を取り除きます。柔らかくつやよく仕上げる角煮をつくりましょう。
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ご飯に合うおかず！キャベツの洋風ニンニクバター炒めレシピ
大石 寿子
ニンニクとバターが香り、ご飯に合うおかず・炒め物です。キャベツを主役にして洋風の味付けにした野菜炒め。いつもは中華風の味付けにするところを洋風にすることで、白いご飯やパンはもちろん、白ワインやビールにも合うように仕上げます。
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チキンソテーバルサミコソースのレシピ……サクサクやわらかい！
大石 寿子
チキンソテーバルサミコソースのレシピをご紹介いたします。フライパンでパリッとソテーしたチキンに、甘酸っぱいバルサミコソースをかけて仕上げました。皮がサクサクで肉は柔らかくてジューシーです。特別な日のディナーにもおすすめです。
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ブロッコリーのフリッタータ…前菜・常備菜になるイタリアンオムレツ
沈 唱瑛
ブロッコリーが凝縮された厚焼き卵のようなオムレツレシピです。イタリアンでは常備菜として出される場合も多く、レストランでも前菜の一品として出されます。厚焼き卵っぽいのでお弁当にも最適ですよ。ぜひチャレンジしてみてくださいね。
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白菜料理の人気レシピ！白菜の簡単クリーム煮をフライパンで作る方法
大石 寿子
たっぷりの白菜料理レシピをご紹介します。手軽に牛乳で作れてヘルシーな、白菜とハムの簡単クリーム煮をどうぞ。バターを使わず、ルーも作らず、味付けは塩こしょうとスープの素。安くておいしい白菜がたっぷり食べられる人気料理です。
