サブのおかずレシピ・作り方一覧
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電子レンジで作る、もやしと桜海老の梅風味温サラダ
河野 真希
電子レンジで作るもやしのホットサラダです。桜海老の風味と梅の酸味が意外な好相性。5分以内に完成するので、あと一品ほしいというときにぜひどうぞ。
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イカの塩辛との相性抜群！パクチーたっぷり冷奴
下関 崇子
パクチーが大ブームですが、こんな使い方はいかがですか？ タイ人のダンナさんがいる友人に教わったレシピをヒントにアレンジしました。意外な組み合わせかもしれませんが、けっこう合うんですよ。
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さっぱり爽やか。オクラとトマトの紫蘇ドレサラダ
河野 真希
オクラ、トマト、紫蘇といった夏が旬の食材を使った爽やかなサラダです。切って和えるだけなので簡単。オクラのネバネバと粒マスタードの香りがアクセントになっています。
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爽やかで甘酸っぱい、旬の梅ジャムの煮るだけレシピ
小松 喜美
今が盛りの青梅でつくる、煮るだけでできる簡単な梅ジャムのレシピです。アクぬきの工程は必要なし、爽やかな甘酸っぱさいっぱいの梅ジャムがご家庭で気軽につくれます。
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揚げないエビパン エビと枝豆のシュリンプトースト
野口 英世
ビールやワインのおつまみにぴったりな、エビと枝豆のエビパンです。一般的なシュリンプトーストは油で揚げますが、フライパンで焼いて作れば、ヘルシーで簡単に仕上がります。
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トマトとみょうがのやみつき胡麻サラダ
河野 真希
これから旬を迎えるトマトに、独特な香りが食欲をそそるみょうがと香ばしいすり胡麻をたっぷり乗せて食べる。簡単だけれども、箸が止まらなくなるサラダです。
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瑞々しい食感 水茄子のひじきソース和え
やまさき きよえ
サラダなどの生食に向いている水茄子をひじきを使ったひと味ちがうソースでからめました。ぱぱっと手軽に一品、おつまみに加えられます。
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きのこと海藻のメイソンジャー風おひたし
小沼 明美
3種のきのこ、3種の海藻をたっぷり使い、おしゃれな洋風おひたしに仕上げてみました。ご家族のお好みの食材を入れてアレンジすることができます。
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甘くて柔らかい新たまねぎのオイル漬け
黒田 民子
甘くてみずみずしく生でも食べられる新たまねぎ。オイル漬けにすると、まるでデザートのような味わい。
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照りよく仕上げて！ 新じゃがのバター煮
河野 真希
今が旬の新じゃがを丸ごと調理した一品。煮込む前に電子レンジで加熱しておくことで、短時間で仕上げることができます。時々お鍋の中でじゃがいもを転がして、きれいに照りをつけましょう。
