サブのおかずレシピ・作り方一覧
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茹でイカで作る、イカの生姜和えレシピ……おつまみにおすすめ！
土屋 敦
今回は、イカの生姜和えレシピをご紹介いたします。安い材料でささっと仕上げる、ちょっと小粋な酒肴です。美味しく作るコツは火の入れ方。茹でイカをやわらかく、しかもプリッと茹で上げる方法もお教えします。おつまみにもおすすめですよ！
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簡単りんごジャム……ゆずの香り爽やかなレシピ
小松 喜美
ゆずとりんごで作る、爽やかな香りいっぱいのホームメードジャムのレシピです。りんごの甘酸っぱさとゆずの香りが生きている、そのまま食べてもおいしい、ちょっと贅沢なりんごジャム。ひとつあるとお茶の時間の楽しみが広がり、おすすめです。
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純国産皮ごとみかんジャムレシピ……炊飯器なら簡単！
大石 寿子
みかんを輪切りにして炊いた、皮ごとみかんジャムのレシピをご紹介いたします。日本のみかんなのでワックスの心配はありません。正真正銘国産ジャムが簡単に作れます。トーストにのせたり、紅茶にいれたり、お菓子作りの素材にしたりと、色々応用がききます。
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にんにくを使った本格朝鮮漬けレシピ……白菜の漬物の作り方！
大石 寿子
漬物上手の義母伝授の白菜の漬物の作り方を紹介します。キムチが手軽に買えない昔から、ずっと作り続けてきた横手ばあちゃんの朝鮮漬けレシピです。にんにくや昆布も使った本漬けに、キムチの素を入れれば即席キムチの完成するので試してみてくださいね。
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スペイン料理・タコのガルシア風のレシピ！簡単にできる作り方
佐藤 わか子
スペイン料理のタパスの定番、タコのガルシア風のレシピをご紹介。やわらかく茹でたタコにパプリカパウダー、塩、オリーブオイルなどをかけた簡単おつまみ。タコのあまりのやわらかさに驚くことうけあい！タコ好きはもちろん、そうでないかたもぜひお試しください！
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豚もも肉のアイスバイン風簡単レシピ！ドイツの伝統料理を自宅で！
土屋 敦
ドイツの伝統料理、アイスバインで使われる材料の骨付きスネ肉はなかなか手に入らないので豚モモ肉を使いました。アイスバインなんて作り方が難しそう、と思うかも知れませんが、実は驚くほど簡単なレシピです。スパイスで好みの味にアレンジも。
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手羽先のトマト煮込みレシピ……お肉はやわらかく美味しいスープ！
黒田 民子
今回は、手羽先のトマト煮込みレシピをご紹介いたします。シンプルに手羽先と、トマトの水煮缶を使った煮込み料理です。弱火でコトコトと煮込むだけで、お肉はやわらかく美味しいスープに。フランスパンとグリーンサラダ、そしてワインを添えてお楽しみにください。
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スペアリブのパイナップルジュース煮込みの作り方！簡単肉料理レシピ
大石 寿子
スペアリブをパイナップルジュースと醤油と酒で煮込んだ、ほど良い甘味と酸味が効いてる肉料理の作り方をご紹介します。おもてなしの一品としても最適です。休日にでも作ってみてください。ぜひご家庭でも試してほしいレシピです。
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骨付き鶏肉のトマト煮込み！ おすすめの簡単鶏料理レシピ
大石 寿子
骨付き鶏もも肉を、たっぷりのトマトや玉ねぎなどの野菜のソースで煮込みます。普段の夕食にも、おもてなしにもおすすめの、簡単豪華な鶏料理レシピです。骨付き肉を使うと見栄えが良い仕上がりになるとともに、骨から旨味が出るので、ぐっと美味しくなりますよ。
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大人のりんごデザートレシピ……料理の合間にすぐできる！
小河 知惠子
実家や親戚からたくさん送られてきたりんご。食べきれずに味がぼけてきてしまった、ということはありませんか？そんなりんごでもひと手間加えれば美味しいデザートになります。料理の合間に作る手際の良さに、カレも尊敬のまなざしを向けてくれるでしょう。
