普段の夕食に、簡単！白身魚のトマト煮

 

白身魚、オリーブ、トマトだけでできる簡単メインディッシュ

イタリアンだからといって、ハレの日だけに限らず、普段の夕食で試していただきたい一品。魚、オリーブ、トマトがあればできてしまいます！　カジュアルな夕食でも、グラスワインぐらいは頂きたくなっちゃう、そんなメニュー。もちろん簡単ですので、おもてなしにも最適です。

白身魚のトマト煮込みの材料（2人分）

白身魚のトマト煮込みの作り方・手順

白身魚のトマト煮込みの作り方

ガイドのワンポイントアドバイス

酸味が欲しい場合は、ケッパーを小さじ1杯加えます。生のトマトを使用する場合は、湯むきをして、タネを取り除いてください。生のトマトは水っぽくなりやすいので、最後にフタをせず煮詰める感じにして、ソースを仕上げます。ダイスカットのトマト缶を使用する際は、大さじ4杯のトマトにします。