デザート・カクテルのレシピ

温かいトルタチョコラータはいわゆるあの中身がトロッとしたフォンダンショコラ。なんと失敗しないで30分以内で作れちゃう簡単レシピをご紹介します。簡単にディナーのメインディッシュを食べている間にもできてしまうので、是非ともお試しください。

桃を美味しいドルチェとして頂く桃キャラメルのパンナコッタレシピをご紹介いたします。黄桃は甘みの他に酸味もあり、その特性を活かしたデザートメニューがたくさんあります。見栄えもするので、おもてなしドルチェとしても最適ですよ。

北イタリアのアルプス地方で寒い時期に飲まれるホットワイン。フルーツ、スパイスを使った、身体も芯から温まるドリンクです。

イタリアの定番アイスクリームのようなケーキのような……セミフレッド。大人のデザートに仕上げていますが、リキュールを除けば、お子様でもお楽しみいただけます。

サラミの形をしたチョコレート。これはとても簡単な家庭料理のひとつ。子供のパーティーなどにもよく登場する程、各家庭のスペチャリテでもあります。火を使わず、オーブンも使わず、ただ混ぜるだけの簡単メニューです。

イタリアだけにとどまらず、日本にもすっかり定着したティラミスのレシピです。これは買って食べるよりも作って食べた方が断然美味しいです。そしてとっても簡単に作れるので、手土産のスイーツにも。ぜひ実践して「マイレシピ」加えてください。

パンナコッタの基本レシピをご紹介します。パンナコッタとはどんな意味なのでしょうか？ そしてどんなデザート？ 実は、パンナコッタはカスタードプリンよりも簡単にできるのがポイント。滑らかな舌触りがクセになること間違いなしのドルチェです。

今回は、イタリアの家庭レシピ、リコッタチーズのチョコムースの作り方をご紹介いたします。混ぜるだけで美味しいデザートのできあがり。生クリーム、卵、牛乳、ゼラチン……など、ややこしいものはいりません。ボウルひとつでできます。

ココナッツのビスコッティはイタリアでも定番のごとく食べられています。ココナッツの風味が豊かなビスコッティをティータイムにいかがでしょうか？

イタリアの食卓で、時々見かけるトルタサラータ（甘くないタルト）のパウンド型バージョン。季節の野菜で美味しく頂けます。便利に簡単に作れるので、食事パンの代用としてもOKです！