料理レシピ 新着記事一覧(95ページ目)

鶏肉のココナッツミルクスープ（トムカーガイ）は、バンコクのレストランでは、人気料理の一つ。日本人旅行者には「トムヤムクン」が有名ですが、在住者は、「こちらのスープのほうが好き！」という人も多いですよ。もちろん、タイ人も大好きなスープのレシピです。

おいしいエビチリ（エビのチリソース煮）の作り方・レシピをご紹介。比較的簡単においしく作れる、初心者にもおすすめの料理です。プリッとした海老にピリリと辛く香ばしい味付けの、大人のチリを目指しましょう。ぜひお試しくださいね。

桃を贅沢に使ったコンポートのレシピをご紹介します。たっぷりのシロップで煮た桃は生で食べるのとは違うデザートになります。シロップを使い凍らせて作る簡単なグラニテのレシピも紹介いたしますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

今回は、豆腐とツナの博多蒸しレシピをご紹介いたします。豆腐とツナを重ね、電子レンジで加熱して仕上げに醤油あんをかけた、簡単でヘルシーな料理です。切った時の断面が博多帯の柄に似ているところから、違った素材を重ねて蒸した料理を博多蒸しと呼びます。

野菜の中でもなすは一度にたくさん収穫できるので、安く大量に手に入れたり、もらったりして手元にたくさんあるものの食べきれなくて、しなびさせてしまった経験はないでしょうか？ここではナスがどれほどしなびるものなのかを検証し、おすすめの保存方法をお伝えしたいと思います。

今回は、電子レンジを使って作る、蒸し鶏レシピをご紹介いたします。深く切り込みをいれて、酒をふりかけ、レンジにいれれば、鶏胸肉もしっかり加熱され、ふっくら美味しい仕上がりに。タレは、肉汁を加えて、旨味アップ！ 夕食やおもてなし、おつまみにもおすすめ。

具だくさんの冷たい汁に、香ばしい焼き餅を入れていただきます。今回は、冷たい餅料理、冷やし雑煮のレシピをご紹介。食べたらきっと力がつくに違いない、具だくさんの冷たいお雑煮の作り方です。温かいお雑煮とは違った美味しさを堪能してみてくださいね。

のどこしもひんやりと冷やし麺は、おもてなしにもおすすめ。今回は、ごまだれ冷やし麺レシピをご紹介いたします。さっぱりとした具には味わい深いのごまだれを。簡単にできるので忙しい日のお昼ごはんぴったりにもピイです。ぜひお試しくださいね。

残り物のご飯が大活躍！ カラフルな夏野菜たっぷりのライスサラダ弁当レシピです。火を使うのはお湯をわかすのみ。忙しい朝もあっという間にできます。マスタードを効かせたさっぱりレモンドレッシングなら、食欲の落ちる暑い日も美味しく食べられますよ。

冷蔵庫にある野菜とトマトジュースで作る具沢山ミネストローネの作り方をご紹介します。材料と調味料を加熱するだけでできる簡単レシピなので、朝食やランチにもおすすめです。忙しくてもしっかり食べたい時に是非。