料理レシピ 新着記事一覧(815ページ目)

暑いからと、冷たいものばかり食べていては、体に良いはずはなく。かと言って、こってり熱々なものは胃が受け付けない。そんな時はコレ！　野菜たっぷり塩味ラーメン。

子ども達が大勢集まる、お盆や夏祭りの日の食卓にのせたら大喜びしてくれそうな、ケーキのような、花の帽子のような、可愛いい料理を紹介します。

夕飯や朝食用に塩ジャケを焼く時には一切れ多く焼いて頂きたい。焼いた鮭をほぐして、卵とご飯と炒め合せたら、あっさり！さっぱり！簡単！　三拍子揃った夏の昼ご飯の完成です。

「沖縄で食べた麩のチャンプルーがすっごく美味しかったので、たくさん買ってきた！」 ←その麩を分けてもらってクッキング♪　同じ素材が全く違った食感になった料理2つ。

プレーンマフィンの作り方から、旬のブルーベリーなどの果実を使ったマフィンまで、いろんな味をお楽しみ下さい。

新ショウガの楽しみ方を三つご紹介します。健康づくりにも役立つショウガの蜂蜜漬けは、お菓子作りにも応用できます。本格ジンジャーエールも手軽に楽しめますよ。

ピーマンが苦手でも、チンジャオロースーは大好き！という方が多いのではないでしょうか。豚肉を使いましたが、牛肉や鶏のササミでも同じ手順で作れます。

食欲のない暑い日には、目先を変えたこんなお弁当はいかがでしょうか。「食べやすいムシパン弁当」「冷房の効いたオフィスで食べたいお粥のお弁当」「夏野菜たっぷりのお弁当」「しっかり味の玉コン醤油煮弁当」

大葉がさわやかな夏向けの串揚げ。梅肉とマヨネーズを使ったソースを添えれば、色合いもきれい。ごはんにも肴にもなるから、ママにうれしいレシピ。傷みが心配な夏場のお弁当にも安心。

旬の甘いとうもろこしを皮ごとオーブンに入れて25分。本来の甘みが余すところなく発揮される「ロースト」という調理法は、とうもろこしに限らず野菜料理すべてにオススメしたい方法です。