50/112 魚介レシピ・作り方一覧

豆腐に塩をまぶして塩豆腐を作って生野菜と盛り合わせ、季節のフルーツを使ったドレッシングをかけていただきます。たんぱく質もビタミンも摂れて華やかで、ボリュームがあって、しかもヘルシーなサラダです。ぜひお試しくださいね。

今回は春に旬を迎える彩野菜を使って、野菜がたっぷりのちらし寿司ケーキを作ってみたいと思います。ちらし寿司ケーキは酢飯を型に入れて、外して、飾り付ければできあがり！ひな祭りやお祝いにおすすめ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

ノンフライヤーを使用した焼き魚、見目麗しい姿形の鯛の尾頭付きレシピを紹介します。油を使わずに揚げものが作れるノンフライヤーでは、揚げものだけでなく、焼き魚も作れます。ちょっとしたワザで、皮をパリッと、身をホクホクジューシーに焼き上げました。

忙しく時間のないとき、小腹が減ったときなどに簡単に作れる、ふっくらとやわらかいにゅうめん。今回は、超簡単釜揚げカキにゅうめんレシピをご紹介いたします。出汁を取る必要もなく、カキの滋養で栄養面もばっちりです。

ガパオ炒めというと、鶏肉のイメージがありますが、タイでは豚肉、牛肉のほか、イカなど、いろんなもので作ります。そこで、今回は、イカのガパオ炒めレシピをご紹介します！インスタント調味料なら手抜きなのに、手抜きに見えない一品ができますよ！

今回は、鮭キムチーズ焼きレシピをご紹介いたします。鮭をキムチとともに炒めて、仕上げにピザ用のとろけるチーズをからめて、いただきます。キムチのとがった辛さもチーズで柔らかくまとまって、あと引く美味しさです。フライパンひとつで手早くササッと作れます。

今回は、しじみと春キャベツのスープレシピをご紹介いたします。亜鉛やカルシウムも豊富に含むしじみは殻ごと調理して栄養分を抽出し、しっかりとスープに含ませます。カルシウムが豊富なキャベツをたくさん入れて甘みを引き出す、自然のうまみたっぷりのスープです。

今回は、秋鮭ソテーのきのこマリネレシピをご紹介いたします。秋鮭をフライパンでカリッと香ばしく焼いて、別鍋でソテーしたきのこをたっぷりかけました。鮭がきのこに埋もれて自然にマリネになります。秋の味覚が存分に味わえる一皿です。

豆腐ベースの生地にたっぷり野菜を混ぜた、ヘルシーなご馳走がんもどき。お家で作れば、揚げたてが味わえます。ポイントは豆腐の水切り。辛子を添えたアツアツの手作りがんもどきは絶品ですよ。今回は具をたっぷり入れて、ボリュームのあるご馳走がんもどきに仕上げました。

今回は、かまぼことみょうがの即席お吸い物レシピをご紹介いたします。材料を入れたら、お湯を注ぐだけの即席お吸い物。みょうがをたっぷりと加えたら、食欲のそそるお吸い物になりました。具材が冷たいものだと、お湯が冷えるので、必ず熱湯を使うようにしましょう。

魚介レシピ・作り方一覧