ちくわレシピ・作り方一覧

のり弁の手作りレシピ・作り方！のり弁は鶏ササミのチーズフライ、ちくわの磯辺揚げ、きんぴらごぼうと香の物を詰めたお弁当の定番中の定番。男性も喜ぶのり弁レシピをご紹介します。

冬に欠かせない料理、おでん。今回は炊飯器の「おかゆ炊きコース」を使って作ります。気をつけたい点は、途中で練り物が膨張して、煮汁が吹き出してしまうこと。練り物少な目、根菜たっぷりおでんなら心配ありません。

根菜をたっぷり入れたおからの煮ものは、日本を代表するおふくろの味。懐かしい田舎の味。おいしい豆腐屋さんの、新鮮なおからを使って作りましょう。どうしてもたくさん出来てしまうので、半分は冷凍保存しておくといいです。

セロリとナッツの食感が楽しく、味付けはめんつゆとマヨネーズだけのお手軽料理です。グレープフルーツの甘さと酸味がいいアクセントとなっています。

雛祭りのお祝いに、春色鮮やかなちらし寿司はいかがですか。スナップインゲンや菜花といった春野菜や蟹、卵焼きなどを彩りよくたくさん乗せましょう。

ピーマンとチクワを切ったら、あとは電子レンジにかけるだけ。わずか5分であっという間にできてしまう簡単おかずです。お弁当の一品としてもおすすめです。

とうもろこしの食感、パセリの香りがアクセントとなり、おからも使っているのでボリューム感ある一品に仕上がっています。マヨネーズと粉チーズを混ぜ込むことでお子様もパクパク食べられます。

湿気てしまった海苔は、捨てずに佃煮にしてしまいましょう。甘すぎず、塩辛すぎず、多すぎない、そんな自分好みの海苔の佃煮が、ひとり分からちゃちゃっと作れます。

札幌に行ってびっくり。いくつものパン屋さんで見かけたちくわパンに触発されて、ちょっとイタリアンなちくわパンを作ってみました。

日経ＭＪに掲載された、アイスプラント（プッチーナ）を使った簡単なオードブルを紹介。2～3分で作れます。