鮭レシピ・作り方一覧
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自家製鮭フレークのレシピとアレンジ生ふりかけの作り方
塩鮭と酒と醤油で作る鮭フレークは、作っておけばおにぎりや混ぜごはんなどお弁当に活躍します。作った鮭フレークは、白ゴマとかつおぶしと青のりでアレンジして生ふりかけもできます。冷蔵庫で1ヶ月、冷凍なら3ヶ月保存できるレシピですよ。
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秋鮭のキッシュの作り方!冷凍パイシートで作る簡単人気レシピ
おやつにも軽食にもなるキッシュは家でも簡単に作ることができます。冷凍パイシートを使い、野菜と大きめに切った鮭を入れ込んだキッシュは、ボリューム感がありホームパーティーやおもてなしにもぴったりな人気レシピです。手土産にしても大変喜ばれます。
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鮭のホイル焼き味噌風味!バターなしでちゃんちゃん焼き風に
ホイル焼きと言えば、バターと醤油が定番の味つけ。でも今回は、バターの代わりに味噌を使った鮭のホイル焼きの簡単レシピをご紹介いたします。野菜もたっぷり摂れて、一皿で大満足の料理です。色々なお野菜が使えるので是非お試しください!
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鮭をフライパンで簡単調理!クッキングシートを使った焼き方
おにぎりの具材やお弁当のおかずにも重宝する定番料理の焼き鮭。焼き魚はどうしても脂でグリル内が汚れ、洗うのもおっくうになりがちです。今回はフライパンとクッキングシートで手軽に、そして美味しくできる鮭の焼き方レシピをご紹介します。
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おにぎりの作り方!美味しい三角おにぎりの握り方とコツ
綺麗な三角で、ふんわりおいしいおにぎりの基本の作り方・握り方を復習してみましょう。表面はしっかりで中はふわっと、持っても崩れずに、口の中でほろりとほどけるようなおにぎりが理想です。ご飯の炊き方や、海苔がパリパリのまま包む方法もご紹介します。
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具がおかずに!秋鮭ときのこのピリ辛味噌汁の作り方
たっぷりのきのこと秋鮭を使った、秋を感じる具沢山みそ汁の作り方・レシピです。忙しい日には、この味噌汁とごはんだけで満足できる食卓になります。きのこは冷凍しておくことで旨味、香りがアップし、よりおいしくいただけます。
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トースターで!鮭とブロッコリーの味噌マヨココット
鮭とブロッコリーを味噌とマヨネーズで味付けした和風のココット。茹でてから焼くので、ブロッコリーがホクホクと柔らかく、甘くなります。オーブントースターで手軽にできますよ。
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盛り付けで華やかに!サーモンの豆乳シチュー
簡単に作れて、やさしい味わいの豆乳シチュー。ルーを作らないお手軽バージョンのレシピです。ご家庭でも人気の普段のメニューも、盛り付けにひと手間かけるとグッと華やかな雰囲気に! おいしく見えるポイントもご紹介します。
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秋鮭ソテーのきのこマリネ
秋鮭をフライパンでカリッと香ばしく焼いて、別鍋でソテーしたきのこをたっぷりかけました。鮭がきのこに埋もれて自然にマリネになります。秋の味覚が存分に味わえる一皿です。
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秋の味覚でお肌をケア!秋鮭となすのエスカベッシュ
エスカベッシュとは、洋風南蛮漬けのこと。抗酸化作用の強い鮭となすをたっぷり使い、紫外線で疲れたお肌にも◎。作り置きOK、パプリカやピーマンで彩りを加えた簡単レシピです。