いかレシピ・作り方一覧

イタリアンの定番のひとつ「ズッパディペッシェ」のレシピをご紹介します。このお料理は特別そうに見えてそうではない、漁師のごった煮料理なのです。あり合わせのお魚でできる簡単メニューですので、ぜひお試しください。

おもてなしのメインディッシュやワインのお供にカラマリリピエーニ……いかがですか？南イタリアでよく提供されるイカの詰め物焼き。難しい料理に見えますが、余った材料やトマトなどを詰めてオリーブオイルで焼くだけの簡単レシピです。

スタイリッシュな「ブイヤベース鍋」の作り方をご紹介します。「具材を入れるだけ」のイメージが強い鍋ですが、これなら手が込んでいるように見えておすすめの鍋料理レシピです。スープに〆としてパスタを入れれば魚介の旨味を余すことなく楽しめました。

焼きそば入りのボリューム満点お好み焼きを炊飯器で作ります。粉や卵、豚肉キャベツ具を刻んで生地と混ぜ、釜に流しいれて炊けば、4人前のお好み焼きが簡単に出来上がります。

めんつゆと醤油、みりん、しょうがを使った海鮮丼のたれのレシピです。めんつゆのうまみ成分が魚介のうまみをぐっと引き立てる、どんな魚介にも合う生姜がきいたさっぱりとしただし醤油味です。酢飯とお好きな具材や薬味を用意したら海鮮丼のできあがり！

イカゲソ唐揚げといえばおつまみの中でも不動の人気を誇る料理。揚げる時の油ハネにさえ注意すれば、自宅でも簡単に、すこぶる美味いイカゲソ唐揚げが作れます。わかりやすい画像付きでイカゲソ唐揚げのレシピを大公開。

いかめしの作り方・レシピをご紹介。いかの胴体にもち米を詰めて煮込んだ、みなさん駅弁でお馴染みの人気料理「いかめし」。今日は、小ぶりのいかを使って時間を短縮し、下ゆでして色つやよく煮上げました。

春のわずかな期間しか出回らない生のホタルイカ。手に入ったらぜひ作って頂きたい、ホタルイカの沖漬けのレシピ・作り方をご紹介します。ご家庭で簡単にできる酒の肴です。

王道のちらし寿司と言えば、"海鮮"です。お刺身を盛り付けるだけで、とても簡単ですが見た目は華やか。お祝いやひな祭りだけでなく、ホームパーティーなどでも作りたくなる1品ですね。

ホワイトソースを柔らかく作り、貝にみたててエリンギを、噛みごたえにはサキイカを、旨味はかつお節で補って、和風味のクリームコロッケを作ります。家庭にある材料だけで、海の香りがするクリームコロッケが華麗に完成します。

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