サブのおかずレシピ・作り方一覧
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麩と小松菜の辛子和えレシピ！ 5分で作れるあと一品おかず
大石 寿子
麩を戻して、小松菜を茹で、あとは合わせ調味料で和えるだけ。今夜のおかずに、簡単でヘルシーな「麩と小松菜の辛子和え」はいかがでしょうか。あと一品何かが欲しいときに最適な、5分で作れるお惣菜レシピをご紹介いたします。
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サラダ感覚の洋風揚げだし豆腐レシピ……ごま風味のドレッシングで！
黒田 民子
たっぷりの大根おろしに、ごま風味のドレッシングでいただくサラダ感覚の洋風揚げだし豆腐レシピです。カリッとした皮の豆腐と蓮根に、たっぷりの大根おろし、ごま風味のドレッシングがとても良くあいます。どなたにも喜ばれる簡単レシピです。
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ホタテのカルパッチョレシピ…さっぱりしたドレッシングでいただく！
小沼 明美
今回は、ホタテのカルパッチョレシピをご紹介いたします。普段はもっぱらわさび醤油で頂くことが多い、生の魚介類。たまにはおしゃれな前菜、カルパッチョにしてみませんか？ 新鮮な野菜、素材の持ち味を引き立てるさっぱりとしたドレッシングと一緒に頂きます。
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塩麹豆乳マヨネーズで作る、ポテトサラダ風おからサラダレシピ
野口 英世
塩麹&豆乳で簡単自家製マヨネーズを作りましょう。そのまま野菜やフライにつけても美味しいし、おからと合わせれば、ヘルシーなポテトサラダ風おからサラダも楽しめます。味噌やマスタード、柚子胡椒、わさびなど加えてアレンジもお楽しみくださいね。
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ツナと根菜の煮物レシピ……缶詰ツナの旨味を利用！
大石 寿子
今回は、缶詰ツナと根野菜の煮物レシピをご紹介いたします。言ってみれば、鶏肉の代わりにツナ缶を使った筑前煮のようなものです。缶詰ツナの旨味を利用して、ダシを使わず、水と調味料だけで煮る！ ツナもほろほろのそぼろ状に煮えて、お互いがおいしくなりました。
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白だしで簡単！ ゆず大根レシピ
野口 英世
白だしを使ったお手軽レシピ、ゆず大根の作り方です。サラダ感覚の浅漬けも白だしを使えば簡単にできます。材料は大根と柚子、白だしだけ。簡単なのに後引く美味しさ。大根以外にもきゅうりやかぶ、セロリなどでも美味しくできます。是非お試しくださいね。
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イタリアンサラダの作り方！イタリアのレシピはドレッシングも手作り
沈 唱瑛
イタリアンサラダのレシピ・作り方をご紹介します。イタリア人は、葉っぱ山盛りの野菜サラダが大好き！ ドレッシングも、オリーブオイルと塩、バルサミコ酢で手早く作ってしまうんです。パスタばかり食べているわけではなく、サラダとパンだけ、というスタイルもあるんです。
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鶏と豆の煮込み料理レシピ……簡単クリスマス料理を楽しむ！
黒田 民子
鶏肉やソーセージ、ベーコンのそれぞれの旨みと、ほっこりとした豆の美味しさのハーモニー。スタイリッシュな鍋でつくる、クリスマスの煮込み料理をご紹介いたします。サラダやパン、ワインと一緒に楽しみましょう。
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レンジで皮むき楽らく！ 里芋の煮物レシピ
榎本 美沙
電子レンジを使うことで包丁いらずで皮むきができる、里芋の煮物の作り方です。レンジで加熱することで煮込み時間も短縮できるので、時間をかけずにたくさん里芋を食べられます！ ほくほくねっとりおいしい里芋。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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青いトマトの3つのレシピ！浅漬け・ぬか漬け・シロップ煮の作り方
黒田 民子
青いトマトを美味しく食べるためのレシピを紹介します。青いトマト、その名もグリーントマトは、みずみずしい香りとかすかな甘味で、なおかつ歯ごたえがあります。味わいは、とてもスッキリとしたもの。今回は、その青いトマトを、浅漬け、ぬか漬け、シロップ煮にしてみました。
