サブのおかずレシピ一覧
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鮭のテリーヌ…冷蔵庫にある食材と鍋で作る簡単レシピ
大石 寿子特別な材料を使わず、鮭の切り身と普段冷蔵庫に入ってる材料で作る「鮭のテリーヌ」のレシピ。生地を型に入れたら、鍋で蒸し焼きにします。ふんわりと柔らかで見た目がきれいな一品は、おもてなしメニューにもぴったりです。
鶏レバーペーストのレシピ……ホームパーティーに！
黒田 民子ホームパーティーにおすすめの鶏レバーペーストレシピをご紹介いたします。白味噌を加えてまろやかな味わいに仕上げました。オードブルやサンドイッチ、いろいろな料理に使えます。クセもなく食べやすいのでぜひお試しくださいね。
パンキッシュ！ 見た目も可愛い簡単レシピ
小泉 真咲子サンドイッチ用のパンを使って、簡単パンキッシュを作りました。キッシュと言えば、なんとなく手間がかかりそうなイメージで、生地から作るとなると、なかなか手が出ませんが、パンを使えば見た目も可愛いく、短時間で出来るのが魅力です。
水菜の豆腐そぼろサラダレシピ……おかずになる大盛サラダ！
大石 寿子水菜に豆腐そぼろをからませた健康サラダのレシピです。水菜と豆腐そぼろを混ぜた、簡単でヘルシーなサラダ。肉類を一切使っていないのにボリュームがあります。豆腐そぼろは、そのまま白いご飯にかけても、おいしくいただけます。
じゃがいもと人参のホットサラダレシピ……フライパンで簡単！
大石 寿子じゃがいもと人参をフライパンで焼いて、粒マスタード入りレモンドレッシングをからめた温かいサラダのレシピです。お酒のおつまみにもなります。残ったら、卵と混ぜてフライパンで焼けば、ポテトオムレツになりますよ。ぜひお試しくださいね。
ロマネスコのコブサラダのレシピ！アボカドやトマトで華やかに
江戸野 陽子ロマネスコという野菜をご存じですか？ コリコリしていて、サラダにおすすめ。今回はロマネスコのコブサラダレシピです。アボカドやトマトで華やかな見た目です。ロマネスコの選び方、保存法、栄養についても併せてご紹介します。
牡蠣の赤ワイン煮レシピ！赤ワインとバルサミコで簡単料理
浅妻 千映子牡蠣の赤ワイン煮レシピをご紹介いたします。牡蠣を、赤ワインとバルサミコで煮詰めます。手が込んでいるように見えて、実はとても簡単。フライパン一つで10分もあれば仕上がります。赤ワインのつまみに最適です。
たっぷりきのこの本格ポークストロガノフレシピ
黒田 民子今回は、本格ポークストロガノフレシピをご紹介いたします。豚ロース肉とたっぷりきのこのポークストロガノフ。ヨーグルトを加えさっぱりと、そして味噌を加えてコクを出しています。きのこ類は、しめじや生椎茸やマッシュルームなど数種類加えるのもおすすめです。
日本酒に合うおつまみ……2種のチーズの味噌漬けレシピ
五十嵐 豪日本酒に合うおつまみのレシピをご紹介いたします。みそとチーズで作る、チーズしかないときのおつまみです。チーズをみそに一晩漬けておくだけでチーズにうま味が加わり、日本酒にぴったりのおつまみが出来上がります。山椒をかけても美味しいですよ。
タコの柔らか煮を炊飯器で！保温するだけの簡単レシピ
大石 寿子「たこ飯を炊飯器で保温しておいたら、翌朝たこが柔らかくなっていた。」そこからヒントを得た調理法です。必要な調味料とたこを炊飯器に入れるだけの簡単料理なので、ぜひ参考にしてみてください！