料理レシピ 新着記事一覧(179ページ目)

ふきのとうや菜の花、こごみを春巻きの皮に包んでカラッと揚げると、ほろ苦さと香り高い春のご馳走に。今回は、シンプルにいただくのがおいしい、山菜の春巻きのレシピ・作り方をご紹介いたします。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

今回は、おもてなしにもおすすめ、パーティー料理のレシピをご紹介いたします。ランチにもディナーにもぴったりな、人気の簡単おもてなし料理を集めました。前日に作れるものも。ささっと手早く作って、お客さまから「おいしい！」の声を頂いちゃいましょう。

今回は、菜花と新にんじんのサクサクかきあげレシピをご紹介いたします。春先に出会う2つの野菜、菜花と新にんじん。鮮やかな緑色とオレンジがなんともきれい！ 揚げることで、野菜の甘みも増しています。ぜひ菜花と新にんじんの組み合わせを味わってください。

切り餅で作るパン、MOPANの生地にチーズをたっぷり混ぜ込んだ、もちもち食感のポンデケージョの人気レシピです。発酵なしなので簡単です。焼いてる途中にアルミホイルをかけて、焦げないように温度調節してあげれば、オーブントースターでも焼けます。

下茹でなどの手間はなし。水ではなく、おからと醤油を加えた日本酒だけで豚肉を塊のまま煮込み、崩れるほどトロトロに仕上げます。実に簡単、そしてすこぶる美味な豚角煮のレシピです。とても柔らかくて美味しいのでおすすめです。日本酒をたっぷり使うので大量消費したいときにも使える料理レシピです。

エスカルゴバターとは、エスカルゴが入っているバターではありません。パセリとニンニクの香りが食欲をそそるバターのことです。フランスブルゴーニュの郷土料理、エスカルゴバターの簡単なレシピ・作り方をご紹介します。パンに塗って、ガーリックトーストとしてもどうぞ。

白身魚のトマト煮、料理名はおもてなしメニューっぽいですが、いたってシンプルな料理ですので、普段着の食卓におすすめレシピ。白身魚、オリーブ、トマトがあればできてしまうお料理ですが、グラスワインをついつい欲しくなってしまうメニューです。

フランスはブルターニュ地方伝統のお菓子『ファー・ブルトン』を炊飯器で作ります。ファー・ブルトンとは、フランスはブルターニュ地方のお菓子で、 簡単に言えば、“こしのあるプリン”といった感じです。。プリンより食べ応えがありますよ。

イカやエビ、ホタテなどシーフードミックスを使った誰でもできる簡単おいしい定番レシピです。パスタ、カレー、ピラフ、スープなど子どもにも人気のレシピばかり。解凍しなくてもそのまま炒めたり煮込んだり、シーフードの煮汁が出てコクのある味わいに。ぜひお試しあれ。

学生や社会人の方には、夜中に活動する必要がある方もいらっしゃると思います。体内に負担をかけず、健康や美容に効果がある体に優しい夜食レシピをご紹介します。短時間で簡単に作れ、栄養価は高く低カロリーな夜食レシピは、食欲がない時、ダイエット中の方も参考になります。