魚介レシピ・作り方一覧
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小粋な四海巻き
宇賀 万里子
手軽に簡単にできる和柄の代表的な巻物「四海巻き」。節分にお雛様に日本の伝統行事にピッタリ！！
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あさりと鯛のパエリアとはすと菜の花のサラダ
All About編集部
今が旬の鯛とこれから旬を迎えるあさりを使ったパエリアをご紹介します。どちらも旨味たっぷりの素材なのでシンプルな味付けで仕上げます。一緒に添えるはすのサラダも手早く作れる一品です。
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桜の木のデコ巻きずし
本木 美登里
桜の花が満開の様子を表した巻きずしです。
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いわしのローズマリー焼き
大槻 美菜
節分には、いわしの頭を焼いて柊の枝に刺し、鬼の侵入を防ぐという風習がありますね。節分の時期も近いので、今回はいわしを使ったグリル料理をご提案いたします。
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鮭とさつまいもの粕汁
やまさき きよえ
鮭と酒粕は相性抜群。さつまいもがやさしい甘さをプラス。
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ブリの塩焼
河野 真希
冬が旬のブリを使って、塩焼を作ります。魚料理は難しいイメージがありますが、切り身を使うので、調理はわずか2STEP。とても簡単ですが、美味しく作るためには塩を振る前に水気をしっかりと拭いておくのがポイントです。
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赤おにのデコ巻き寿司
恒岡 恵美
デコ巻き寿司でつくる赤おにのレシピです。どんな表情の赤おにができるか楽しみになるデコ巻き寿司です。
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恵方巻
恒岡 恵美
お子様にも人気の具材で、恵方巻の太巻きを作りましょう。
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お多福さんのデコ巻き寿司
宇賀 万里子
にこにこ笑顔のお多福さんのデコ巻き寿司のレシピをご紹介します。
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スパイシーな香り いかと小松菜のカレー風味炒め
小沼 明美
カレー粉に含まれるウコン（ターメリック）には食欲を増進させる働きがありますが、他にも肝機能を強化し二日酔いを防ぐ働きがあります。いかに多く含まれるタウリンには肝臓の働きを正常化させる作用があります。
