春ならではの味と香り
旬を迎えたほたるいか、そして、うどをコクのある味噌バターでさっと炒めました。今の時期にしか食べられない、春の味わいです。ほたるいかの味噌バター炒めの材料（2人分）
ほたるいかの味噌バター炒めの作り方・手順
作り方
1：
うどは皮をむいて拍子木に切り、水にさらす。
2：
フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶けたら１のうどを入れて炒める。
3：
1分ほど炒めたら、味噌を加え、さらに全体をよく混ぜ合わせる。
4：
ボイルしたホタルイカを加えて全体をよく混ぜながら1分ほど炒めて完成。
