11/112 魚介レシピ・作り方一覧

今回はパプリカの栄養情報と、パプリカを手軽においしくいただける、効果的な食べ方・レシピを2つ紹介させていただこうと思います。パプリカと言えば美肌。美肌と言えばパプリカ。パプリカには美肌づくりには欠かせない栄養素がたんまりと含まれています。

鯛やイサキ、メバルなどの白身魚一匹を使った、フライパンで作るブイヤベース風の一品レシピをご紹介いたします。簡単なうえ、スープは品のある味わいに、魚の身もふっくらと仕上がりますよ。アイオリソースなどをつけて食べても美味しいです。

今回ご紹介するレシピは、「ミッパンチャン」こと、ししとうとじゃこの炒め物のレシピです。韓国の常備菜である「ミッパンチャン」は、家庭ではキムチとともに普段の食生活を支える大切なおかず。食卓にはいつも数種類並びます。酒のつまみにもなる常備したい1品料理です。

ゴールドキウイとグリーンキウイ、香味野菜を刻んで混ぜるだけの、簡単キウイ・ラヴィゴットソースです。いつもの白身魚のムニエル、チキンソテーもこれでレストラン風に手軽にワンランクアップ！また、魚介と混ぜれば、シーフードマリネも簡単に作れます。

今回は、生春巻き（ライスペーパー）のシューマイのレシピを紹介！生春巻の皮を蒸すともちもちになるという特徴を活かして、シューマイを作ります。蒸し生春巻き焼売（シューマイ）という、食べたらやみつきになりそうな、もちもち新食感のシューマイです。

今回は、とうもろこしと枝豆の、はんぺんコロッケレシピをご紹介いたします。茹でたとうもろこしと枝豆を、はんぺん生地でまとめ、衣をつけて油で揚げます。じゃが芋もホワイトソースも使っていないのに、ふわふわでクリーミーで、まるでクリームコロッケです。

今回は、鮎の清流そうめんレシピをご紹介いたします。夕涼みをしながら、酒の肴にもなる一品は、おどり串で香ばしく焼いた鮎の塩焼きと、とろとろオクラをだしに入れて、つるつるといただきます。ちょっと小粋なそうめんは、冷酒を添えてどうぞ。

茹でたパスタを和えるだけのイタリア風簡単夏のパスタレシピをご紹介いたします。熱々パスタに冷たいソースですから、ちょっとぬる目がイタリアの夏パスタ。素材の風味を生かし、冷めても美味しいパスタディッシュです。ぜひお試しくださいね。

かじきのカレー風味ソテーと、オクラと絹さやのクミン炒め、ごぼうのマリネのお弁当レシピをご紹介いたします。カレー粉やクミンがさわやかで、マリネもさっぱり。食欲があまりない日にも、おいしく食べられますよ。ぜひお試しくださいね。

今回は、じゃがいものステーキレシピをご紹介いたします。半分に切ったじゃがいもをまるでステーキのように焼き、ニンニクたっぷりのソースで食べます。カリカリした食感が美味しい！メインディッシュにもなり、またビールのつまみにも最高です。

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