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チンゲン菜と豚肉のピリ辛炒めレシピ……お弁当にもおすすめ！
榎本 美沙
お弁当にも便利な「チンゲン菜と豚肉の炒めもの」レシピをご紹介いたします。今回は豆板醤でピリ辛の味付けにして白いごはんも進む一品です。フライパンでさっと仕上げて青梗菜の食感を生かすのがポイント！ お弁当にも、白いごはんにかけてもおいしくいただけます！
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家庭で簡単ステーキ！ エスカルゴバターソースがけレシピ
野口 英世
おうちで美味しいステーキを焼きましょう。難しい焼き加減もコツを押さえれば簡単。ソースはエスカルゴバターを使って、みんな大好きガーリックバター醤油味に。エスカルゴバターは冷蔵、冷凍保存が可能なので作り置きがおすすめです。
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魚の一夜干しの作り方……旨みが増して美味しくなる！
土屋 敦
アジやカマス、サヨリなどを塩をして一晩陰干しすると、旨みが増して、とてもおいしくなります。保存のためではなく、美味しく食べるためですので、ごく薄塩で仕上げます。一夜干しができたら、焼いて食べましょう。ぜひお試しくださいね。
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豆腐ハンバーグの作り方・レシピ……和風ソースで風味よく！
大石 寿子
豆腐にひき肉とシメジを混ぜた、ヘルシーな豆腐ハンバーグのレシピです。ハンバーグにとろろ芋をかけて蒸し焼きにし、香味野菜を加えてコクを出した和風ソースをかけて仕上げます。お弁当に入れる場合は、ハンバーグをソースで煮からめてくださいね。
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ビーフシチューを30分で！バレンタインにも最適なレシピ
平尾 由希
男性が女性をもてなすバレンタインデーメニューのメインディッシュです。男の料理は手早く豪華に！そんなときにぴったりな料理がビーフシチューです。隠し味にチョコレートを使った30分でできる簡単なレシピをご紹介します。
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発酵なし！オーブントースターで簡単のちぎり餃子パンレシピ
大石 寿子
豆腐を練り込んだ生地で餃子を包んでオーブントースターで焼くだけのパンレシピです。ベーキングパウダーで膨らませるので、面倒な発酵なしです。餃子は冷凍保存しておいた焼き餃子でOK！ 市販のレトルト餃子を利用すると、さらに簡単に作れます。
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ぶりの黒酢照り焼きの作り方！お弁当にもおすすめレシピ
佐藤 わか子
ぶりの照り焼きに黒酢としょうがを加えてコクと香りをプラスした1品の作り方・レシピをご紹介します。しっかりした味わいなので、お弁当のおかずにもピッタリ。唐辛子を加えればおつまみにも最適。
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餃子の肉なしでも大満足！野菜たっぷりのきのこ餃子のレシピ
大槻 美菜
肉を使わずに、野菜ときのこだけで作るヘルシー餃子のレシピです。きのこのぷりぷりとした食感と、しっかりした味つけで、肉なしでも大満足の餃子です。餃子自体に味がついていますので、食べる時には、お酢だけまたはお酢とラー油だけで、十分においしくいただけます。
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餃子の皮の作り方！もちもち焼き餃子＆水餃子のレシピ
大石 寿子
今回ご紹介するのは、餃子の皮の作り方ともちもち焼き餃子＆水餃子のレシピ。粉にあるものを加えて、もちもちでつるりんの餃子に仕上げました。手作りの皮は手間はかかりますが、市販のものよりも、絶対的においしいですし、弾力があるので包みやすいです。
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冷めても美味しいおかず……豚肉の甘酢あんかけレシピ
大石 寿子
今回は、豚肉の甘酢あんかけレシピをご紹介いたします。野菜の入ってない、肉だけ酢豚といった感じの、我が家の定番料理の1つで、子供にも年寄りにも受けが良い一品です。冷めてもおいしいおかずなので、お弁当にも適します。
