サブのおかずレシピ・作り方一覧
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簡単ツナ缶レシピ ツナ・ペーストの作り方
野口 英世
おつまみからおもてなし、パーティにも使える、人気のペースト（パテ）&ディップレシピ。今回は身近なツナ缶で作る「ツナ・ペースト」です。美味しさのお手軽のポイントは甘酢らっきょう（瓶詰）を使うこと。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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栗の甘露煮の作り方・つやよく柔らかい栗料理レシピ
黒田 民子
ゆっくりと煮た栗を、砂糖蜜でじっくりと味を含ませたつやよく柔らかい栗の甘露煮レシピ。栗むし羊羹、栗きんとん、またケーキなどのスイーツ作りにも使えます。簡単にできる栗の甘露煮の作り方をマスターして秋の味覚を楽しみましょう。
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生姜の漬物かつお風味レシピ！万能常備菜として
All About編集部
生姜の漬物の作り方をご紹介します。薬味で使っている生姜、お漬物にするととてもおいしいのを知っていますか？ 一度作れば1カ月程度日持ちします。新生姜で作るのもおすすめのレシピです。しょうがを醤油やみりん等で軽く火を通して漬け置くだけで簡単！
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ささみレシピでダイエット中も満足！ささみとこんにゃくの甘辛煮
大槻 美菜
ヘルシー食材の定番、ささみとこんにゃくを使って、甘辛煮を作りました。ヘルシーだけど満足感もある、ささみレシピはダイエット中にもぴったり。手軽に作れてメインのおかずとしてはもちろん、お弁当にもぴったりです。
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かぶのあんかけ煮 生姜風味レシピ……体が温まる！
小沼 明美
風邪を予防するのにまず大切なことは体を冷やさないことです。生姜は体を温め、また痰を切りやすくし咳を鎮める効果があります。だし汁で柔らかく煮たかぶに、生姜の香りがきいたとりそぼろあんかけをたっぷりかけたレシピです。
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圧力鍋なしでも作れる！ トリッパ煮込みレシピ
黒田 民子
今回は、油を使わず、野菜と豆を加えたヘルシーなトリッパ煮込みのレシピをご紹介します。今回は圧力鍋なし、お鍋でコトコトと煮込みましたが、圧力鍋を使うと火にかけている時間は半分ほどで調理できます。ぜひお試しくださいね。
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リコッタチーズとズッキーニで作るキッシュのおかずレシピ！
沈 唱瑛
今回は、ズッキーニとリコッタチーズを使ったおかず、キッシュレシピをご紹介いたします。イタリアにもキッシュはありますが、キッシュとは言わず、トルタサラータと言います。そして、中身もフランスの伝統的なものとは異なり、イタリアならではのものも多いです。
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きのこ「もだし」の美味しいレシピ！下処理・食べ方(煮物と味噌汁)
大石 寿子
もだしの下処理の方法と美味しい食べ方のご紹介です。キノコで好きなのが「もだし（サワモダシ）」です。お味噌汁にしても煮物にしても美味しいです。庄内地方では、サッとゆでて塩漬けにして保存し、お正月になると、塩出しして納豆汁やお雑煮の具に使います。
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サーモンのカルパッチョレシピ……食卓が華やぐ献立！
小沼 明美
脂がのったサーモンに色鮮やかな野菜をたっぷりとのせ、さっぱりとしたドレッシングをかけていただくカルパッチョはお客様へのおもてなしにも重宝する献立、食卓が華やぐ一品です。刺身用のサーモンと野菜を切って盛り付け、ドレッシングをかけるだけの簡単レシピ。
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温玉ちりめんがけのレシピ！簡単にできるおつまみ
土屋 敦
今回は温玉で作れるレシピをご紹介いたします。温泉玉子にちりめんじゃこと天かす、三つ葉をかけるだけで、とびきり旨い酒肴ができあがります。ご飯の上に載せて丼ものにしてもおいしいですよ。簡単なのでぜひお試しくださいね。
