サブのおかずレシピ・作り方一覧
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優しい味わい、人気の常備菜「鶏そぼろ」
All About編集部
冷めてもおいしく、ご飯との相性も抜群の鶏そぼろは、幅広い世代に人気の常備菜。冷凍保存もできるので、一度にたくさん作っておくととても便利です。
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フルーツトマトのオイルサーディンのせ
土屋 敦
フルーツトマトにオイルサーディンを載せて焼いただけの簡単レシピ。載せる材料を増やせば、さまざまにアレンジ可能です。
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エリンギのチーズロースト
土屋 敦
エリンギはオーブンでローストすると旨味が強くなります。今回はさらにチーズを加えて、いっそう濃厚な味に仕上げました。
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焼きなすのヨーグルトソース カレー風味
土屋 敦
焼きなすをカレー風味のヨーグルトソースで和えた中央アジア風のレシピ。スパイスは控えて、日本人好みの味に仕上げました。
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甘辛ほろ苦！ゴーヤの簡単佃煮
野口 英世
ゴーヤを甘辛に炒めた、簡単佃煮です。おにぎりや混ぜご飯の具、お弁当のおかずにぴったりです。
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即席漬け風和え物 きゅうりのピリ辛
野口 英世
叩き割ったきゅうりは味のなじみもよし！ また、ビニール袋ひとつで即席漬け風なひと品も簡単にできます。
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春菊と木の芽の和風ペースト
土屋 敦
和風版のジェノバ・ペスートとでもいうべきもの。茹でたけのこや蒸したじゃがいもと和えて。パスタや素麺に絡めても美味です。
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ほっくり！山芋ゆかりソテー
野口 英世
焼けばほっくり、シンプルな味わいの山芋ゆかりソテーです。今回の調味料はなんと、ゆかりだけ。簡単なので、あともう一品なときにおすすめです。
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簡単10分！かぼちゃのカラメル醤油バターソテー
野口 英世
かぼちゃの煮つけにちょっぴり似た味わいを簡単に再現！ かぼちゃのカラメルソテーです。お茶受けやお弁当のおかずにもなりますよ。
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5分でヘルシーメニュー もやしの桜えびソテー
野口 英世
桜えびの風味をいかした、優しい味わいのシンプル＆ヘルシーレシピです。もやしの炒め物は少量で作ること、出来たてを食べることが鉄則！
