料理レシピ 新着記事一覧(684ページ目)

素朴ですが、なんともフランスらしい食べ物。その味わいは、とにかく全体が見事に溶け合った感じで、さすが、長い間、フランス人に食べ続けられただけのことはある、と食べるたびに感心してしまいます。

緑の渦は卵、白の渦は白子、どちらかが貝の半分以上を占めます。当然、秘めたパワーも期待大！ 海草をたっぷりと食べて育つシッタカ　ミネラルとビタミン類が豊富で低脂肪の健康食材です。

急な酒客に対応できる簡単おつまみが本日のひと品。いざという時に役に立つのは、材料の種類が多くない料理レシピなのではないかと思うのです。

低温で火をした鶏肉をシャンパンに漬けみ、冷製に仕立てました。シャンパンには火を通さず、その風味を最大限に生かします

マガジン『forM』との連動企画のシャンパンを使ったレシピです。低温で火をした鶏肉をシャンパンに漬けみ、冷製に仕立てました。シャンパンには火を通さず、その風味を最大限に生かします

アカデミアの美食会がなんと川奈で行われました！その理由は、凄腕シェフが川奈へ移動したからです。子連れもOKで、リゾート気分にも最高のレストランです！

前日の塩鮭を利用して「サーモンポテト弁当」ハンバーグ種を利用して「茄子の挽肉サンド弁当」冷蔵庫の残り素材を使って「エリンギ豚肉巻きの甘辛焼き弁当」

パリパリに焼いた醤油おにぎりに、野菜入りコンソメスープをかけて、箸で崩しながらいただきます。

ドイツ料理第3弾はアイスバイン。とはいっても材料の骨付きスネ肉はなかなか手に入らないので豚モモ肉を使いました。アイスバインなんて作り方が難しそう、と思うかも知れませんが、実は驚くほど簡単なレシピです。

ドイツ料理に欠かせない、ザワークラウトの作り方と、ザワークラウトの煮込みのレシピをご紹介。ジャーマンポテトなど、ドイツ料理の付け合せに是非どうぞ！