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粉しょうゆで秋の味覚！きのこソテー
黒田 民子秋の味覚きのこをオリーブ油でソテーして、仕上げに粉しょうゆをパラパラと……。おつまみとしておすすめですよ。
葱とカボチャの塩麹風味グラタン
青木 敦子葱の甘味とカボチャの甘味がクリーミーなホワイトソースに溶け込み、優しくホットする味に仕上がります。
さんまとほうれん草のゴマ味噌煮
小沼 明美調理法は塩焼きにするのが王道のさんまですが、今回は揚げたさんまをゴマ味噌で煮て仕上げます。これからの季節にぴったりのお惣菜です。
旬の味！秋鮭としいたけのアーモンドチーズ焼き
ともなが あきよ秋鮭としいたけにアーモンドと粉チーズを混ぜてふりかけ、カリッと香ばしく焼きました。
ピリ甘辛たれをかけた 鶏と野菜の揚げもの
黒田 民子カラッと揚がった鶏肉と野菜に、ピリッとした甘辛のたれがピッタリ!!
タイ風エビのすり身揚げ！トートマンクン
佐藤 わか子エビのすり身にニンニクや黒こしょうを入れ、パン粉をつけて揚げたタイのおつまみ。プリっ＆ふんわりとした食感がくせになるタイ料理です。
一口かじればトロリ旨！じゃこチーズベーコンの袋焼き
河野 真希油揚げの中に旨みたっぷりの具材をぎゅっと詰め込んで、トースターで焼きました。こんがり焼けた油揚げをかじると、とろーりチーズとちりめんじゃことベーコンの旨みが口いっぱいに広がります。
生姜風味！ めかじきと青梗菜の塩麹炒め
河野 真希夏が旬のめかじきを青梗菜とともにささっと炒めました。生姜をきかせた爽やかな香りと塩麹の旨みが魚も野菜も美味しく仕上げます。
豚肉のハニーフルーツステーキ
小沼 明美たんぱく質分解酵素を含むパイナップルとキウイをのせて焼くことで豚肉が柔らかくなり消化も良くなります。豚肉の素材の味を存分に引き出し、おしゃれで色鮮やかな主菜に仕上がりました。
トマトとナスのペースト添え～ビステッカ～
青木 敦子優しい味のなすのペーストとトマトソースのほのかな酸味が、牛肉との相性が良く、食欲をそそります。ほのかなわさびの辛味と、麺つゆの風味が口の中いっぱいに広がります。