メインのおかずレシピ・作り方一覧
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香ばしさが◎！ ごぼうとれんこんのにんにく炒め
河野 真希
カリカリシャキシャキとした食感が美味しい根菜、ごぼうとれんこんをにんにく風味の炒め物にしてみました。炒めたごぼうの香ばしさが食欲をそそります。
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ビールのつまみに！ トースターでトムヤム唐揚げ風
下関 崇子
代々木タイフェスティバルや、日本のショッピングセンターのタイフェア、タイ料理店のメニューなどで目にするトムヤム唐揚げ。私がタイに住んでいたころはタイになかったので、とても新鮮でした。
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おうちご飯の定番にしたい！缶詰ホタテの茹でワンタン
佐藤 わか子
ピリっと辛いタレでいただく茹でワンタン。餡にホタテをいれるので旨味がたっぷり。ほうれん草を添えた、彩りも栄養も満点な1品です。
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スペアリブのジンジャー焼きとトマトのオーブン焼き
All About編集部
今回ご紹介するのはオーブンで作れる簡単なメニューです。スペアリブに下味をして野菜を切ればあとはオーブン任せ。簡単で栄養価のバランスもよく彩りの良いメニューです。
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シチリア風いわしのサクサクパン粉焼き
青木 敦子
ふわふわないわしとサクサクなパン粉の食感はクセになるほどベストマッチな組み合わせ。口の中に入れた瞬間、しその香りと梅干しの風味が鼻を抜けていき、アンチョビのうま味が口の中にいっぱい広がり、和とイタリアンの融合に酔いしれます。是非作ってみて下さいね。
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あさりとキャベツの紹興酒蒸し ナンプラー風味
浅妻 千映子
たっぷりのキャベツの上にあさりをのせ、白ワインではなく紹興酒で蒸しました。塩味はナンプラーで。中華風の仕上がりが、冷えたロゼワインを誘います。
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お弁当にも！アスパラガスののり肉巻き
ともなが あきよ
アスパラガスにのりと牛肉を巻いて焼き、甘辛だれで味付けした、ご飯がとても進む1品です。
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行楽弁当におすすめ！スパイシーチリから揚げ
五十嵐 豪
鶏肉しかないときの1品です。お弁当で人気のから揚げを簡単アレンジ！スパイシーなから揚げは冷めても美味しくいただけます。
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ほっくりおいしい 新ごぼうと鶏つくねの煮物
やまさき きよえ
くせが少なくやわらかい新ごぼうを、つくねの中にも刻んで食べごたえをプラス。おいしい鶏だしをごぼうが吸ってしみじみした味わいです。
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オーブンにおまかせ！ サワラのハーブグリル
河野 真希
魚へんに春と書く、まさに今が旬の魚である鰆（サワラ）を使った一品です。味と香りをつけて並べたら、あとはオーブンにおまかせ。ハーブの香りが食欲をそそります。
