サブのおかずレシピ・作り方一覧
絞り込み検索
- おひたし
- おやき
- カルパッチョ
- キッシュ
- きんぴら
- サラダ
- ジャーマンポテト
- ジャム
- スクランブルエッグ
- そぼろ
- だし巻き卵
- チリコンカン
- づけ
- テリーヌ
- トルティーヤ
- ドレッシング
- ナムル
- ぬた
- ねぎ焼き
- バーニャカウダ
- フライドポテト
- ふろふき大根
- ホットワイン
- マッシュポテト
- マリネ
- ユッケ
- ゆで卵
- ラタトゥイユ
- 焼き野菜
- 磯辺揚げ
- 塩豚
- 温泉卵
- 甘酒
- 甘露煮
- 栗渋皮煮
- 煮込み
- 煮付け
- 煮物
- 手作り豆腐
- 手作り梅干し
- 酒の肴
- 焼きナス
- 酢の物
- 茶碗蒸し
- 佃煮
- 漬物
- 田楽
- 肉味噌
- 炒り豆腐
- 棒々鶏
- 目玉焼き
- 揚げ出し豆腐
- 卵とじ
- 和え物
- ペースト
- オイル漬け
- 粉ふきいも
- 野菜ソテー
- 昆布締め
- ソテー
- ココット
- ブルスケッタ
- タパス
- 燻製
-
蒸しガキの新玉ねぎバターソース
土屋 敦
冬の海の幸の代表といえるカキ。その旬の最後の時期は、実は新たまねぎが出まわる時期とかぶります。そのちょっとだけ重なった旬の時期にぴったりの味。簡単なのに、高級感のある「蒸しガキ」。来客時の前菜にもぴったりです。
-
セロリとナッツのグレープフルーツソテー
小沼 明美
セロリとナッツの食感が楽しく、味付けはめんつゆとマヨネーズだけのお手軽料理です。グレープフルーツの甘さと酸味がいいアクセントとなっています。
-
ウドとクレソンのサラダ 味噌ドレッシング
河野 真希
春の香りが満載の爽やかサラダ。苦み走った香りとシャキシャキの食感に、濃厚味噌ドレッシングがよく合います。香味野菜好きな人におすすめしたい一品です。
-
やさしい味わい！春キャベツと薄揚げのサッと煮
ともなが あきよ
やわらかい春キャベツと薄揚げをサッと煮ました。春キャベツのやさしい味わいと薄味に仕上げた煮汁の相性がぴったり！
-
ブロッコリとチーズの粒マスタードピクルス
ともなが あきよ
ブロッコリを粒マスタードをきかせたピクルスに。米酢を使うので酸味はマイルド、モッツアレラチーズも一緒に漬けてボリュームのあるピクルスに。特にブロッコリの茎の食感もよく、ポリポリと止まらないおいしさです。
-
菜の花とホタテの昆布締め
土屋 敦
菜の花とお刺身用のホタテの貝柱を一緒に昆布締めにして楽しみます。酒肴にも小鉢にもぴったり、季節感溢れる料理です。ホタテの代わりにヒラメなどの白身魚を使ってもおいしいですよ。
-
菜の花のからし黄身酢和え
土屋 敦
旬を迎えた菜の花を、和からしと卵黄、お酢で作った「からし黄身酢」で和え、松の実としらすを散らした一品。春らしい味わいを楽しめます。
-
春の野菜の代表格 菜の花とささみの辛子酢みそ和え
やまさき きよえ
ほろにがい菜の花がたくさん出回ってきました。ひと手間かけた菜花の仕込みと、ささみをふっくら仕上げるコツを覚えて美味しい酢みそ和えをつくります。
-
シャキシャキ旨！ 牛肉とレンコンのきんぴら風
河野 真希
ささっと炒めて、調味料を絡めるだけ。牛肉の旨みとレンコンの食感が美味しい一品です。甘辛味にご飯が進みます。
-
スチームケースでチン！ もやしとツナの温サラダ
河野 真希
材料と調味料をスチームケースに入れて電子レンジにかけるだけ。もやしとツナにカレー風味のマヨポンで味つけをすれば、食欲そそる一品になります。あと一品足りないときにおすすめです。
