サブのおかずレシピ一覧
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ホタルイカの沖漬けレシピ……手作りできる簡単おつまみ！
小沼 明美今回は、手に入ったらぜひ作って頂きたい、ホタルイカの沖漬けのレシピ・作り方をご紹介します。春のわずかな期間しか出回らない生のホタルイカ。ご家庭で簡単にできる酒の肴です。冷凍保存が可能ですので、たくさん作っておくといいですね！
ほうれん草とじゃがいものキッシュレシピ……オーブンで簡単！
小沼 明美ビタミンAが豊富なほうれん草とビタミンCを多く含むじゃがいもをお洒落なキッシュに仕上げました。小さいココット型に下茹でした具材と生地を入れてオーブントースターで焼く簡単調理ですがお客様のおもてなしに大変喜ばれますよ。
茎までおいしい！ ブロッコリーとツナの白和えレシピ
ともなが あきよ洋野菜のブロッコリーをツナと合わせて白和えにしました。豆腐の風味を味わいたいので、木綿豆腐がおススメです。捨ててしまいがちなブロッコリーの茎も一緒に茹でて使ってくださいね。すり鉢でなめらかになるまでよく練ってください。
大根と鶏の煮物レシピ！中華風でしっかりとした味わいに
黒田 民子今回は、大根と鶏の中華風煮物のレシピをご紹介いたします。鶏肉に下味を漬けてから煮ると、しっかりと味がしみ込みます。煮汁にとろみをつけて、こっくりとした味わいに仕上げました。大根と調味料を加えたら、圧力鍋を使って短時間調理をしましょう。
めんつゆだけで調味！ 電子レンジで作るわかめと高野豆腐の煮びたし
小沼 明美電子レンジで簡単調理できる、忙しい主婦が喜ぶ副菜。わかめと高野豆腐の煮びたしのレシピをご紹介いたします。乾物を使って栄養価も高いお惣菜です。めんつゆだけで調味する手軽さも魅力。カルシウムやカリウムなどのミネラルがたっぷり含まれています。
鶏胸肉とナンプラーで作る！ しっとり鶏ハムレシピ
下関 崇子「ナンプラーを買ったけど、いつも余ってしまう」という方に！ 塩のかわりに鶏肉とナンプラーで作る、ガイドオリジナルの鶏ハムです。発酵調味料が鶏のうまさを引き出すのでおすすめ。ナンプラーの香りも、それほどしないので、ナンプラーが苦手な方でも大丈夫！
ほうじ茶甘酒ラテの作り方！簡単なほうじ茶のアレンジレシピ
榎本 美沙砂糖不使用でもおいしい、ほうじ茶甘酒ラテのレシピ・作り方です。甘いものが食べたい、でもヘルシーな食生活を送りたい……そんなときは、甘酒をアレンジした簡単ドリンクを作ってみましょう。ほうじ茶はカフェイン少なめなので、寝る前のリラックスタイムにもおすすめです。
ヨーグルトドレッシングのレシピ・作り方！サラダやお肉に使えて便利
大石 寿子生野菜や温野菜にぴったりで、肉や魚にも合うヨーグルトドレッシングです。ヨーグルトに次々と混ぜていくだけなので簡単です。時間が経っても分離しないのもいいところです。さっぱりとしたおいしいドレッシングで、生野菜にも温野菜にもよく合います。
桜えびの炒り豆腐レシピ！簡単で旨いおつまみ料理の作り方
土屋 敦桜えびを入れた炒り豆腐のレシピです。大きなフライパンを使えば豆腐の水切りも必要ありません。ここでは釜揚げ桜えびを使いましたが、干したものでも十分おいしくいただけます。是非お試しくださいね。
具は切って混ぜるだけのネギ味噌レシピ……ヘルシーおやつ！
江戸野 陽子焼きたてのおやきは表面がカリッ、中はホカホカ。低カロリーなので、子どものおやつやダイエット食としても注目が高まっています。具は切って混ぜるだけの簡単ネギ味噌レシピです。ハフハフ言いながら、ガブリとどうぞ。