料理レシピ 新着記事一覧(595ページ目)

フライパンだけでできる簡単レシピ。他の野菜を入れたり、とろみをつけてシチュー風にするなど、いろいろとアレンジもできます。体もあたたまる、これからの季節にぴったりの料理です。

香ばしく焼いたりんごとラム酒漬けのドライフルーツ、たっぷりのスパイス。クリスマスシーズンにおすすめのケーキは、冬ならではの味わいです。

香ばしく焼いたりんごとラム酒漬けのドライフルーツ、たっぷりのスパイス。クリスマスシーズンにおすすめのケーキは、冬ならではの味わいです。

スリランカはキャンディ出身のスリランカ料理店の料理人から教わった、簡単卵レシピ。シンプルな作り方ながら、料理人ならではのセンスとワザが光ります。

シンガポールの食を語るのに欠かせない定番メニューのひとつ、海南（ハイナン）チキンライス。日本のチキンライスのようなケチャップライスのことではなく、鶏一羽をまるごとを煮込むダイナミックな料理です。

フライパン一つで作れるクリスマス料理は、鶏のロール焼き。甘酸っぱいカリフォルニアざくろソースがおいしさを引き立ててくれます。

話題の高級炊飯器を試しました。水に浸す時間が不要、真空圧力保温、米にあわせた炊き方が可能、などの機能を、目と舌とで確かめ味わってみました。

独特の形をした、モロッコやチュニジアの伝統的な土鍋のタジン。日本でも少しずつ広まり、ブームになりつつあります。

独特の形をした、モロッコやチュニジアの伝統的な土鍋のタジン。日本でも少しずつ広まり、ブームになりつつあります。

豆腐と刻み野菜を混ぜた鶏のツクネを煮汁に落として直煮する簡単料理。ふっくらツクネとしゃきしゃき長ネギの食感が素敵な一品。平鍋かフライパン1つで作れるのも魅力。