魚介レシピ・作り方一覧
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切って混ぜるだけ、アボカドとタコの和風サラダ
河野 真希
栄養豊富で美容効果も抜群なアボカドを使い、切って混ぜるだけの簡単ステップで完成のシンプルなサラダを紹介します。わさび風味の和風なテイストで、おかずに、おつまみに楽しめる一品です。
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炊飯器で楽々作る、 ホタテ入りもちもちコロッケ
大石 寿子
炊飯器でお米と一緒にじゃがいもを炊いて、つぶして丸めて衣をつけて油で揚げるだけ！ つなぎがご飯なのでもっちり。ボイルホタテをごろごろ入れた、外側カリカリ、中味もちもちのホタテコロッケの簡単レシピ。
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海の幸たっぷりシチュー
黒田 民子
魚介類と野菜のうま味がたっぷりの豪華なシチュー。おもてなしの一品におすすめです。
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火を使わない調理 サラダうどん
黒田 民子
停電の時はビニール袋やジップ付ビニール袋をつかって簡単調理を。茹で麺やご飯を、缶詰や野菜、調味料を合わせた5分クッキングです。
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加熱パックを使った蒸し料理
黒田 民子
アウトドア用品の食品加熱パックを使ったレシピをご紹介。火を使わずに簡単に調理が可能です。
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野菜くず床で漬けた鶏ささみといかの焼きもの
大石 寿子
前回紹介した「野菜くず床」に、鶏のささみといかを漬けました。グリルや網で焼だけでおいしく食べられます。淡泊な素材に野菜の風味と香りが移っていて、ふくよかな味がします。
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ニース風たまねぎとアンチョビのピザ
松野 玲子
あめ色に炒めたたまねぎとアンチョビ、黒オリーブを、フォカッチャ生地にのせて焼いた「ニース風ピザ」。ロゼワインとの相性が抜群です。
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もっちり！れんこんの蒸し物
黒田 民子
イカやエビ、アサリなどの魚介類とあわせたれんこんの蒸し物。白ワインと白味噌を合わせたソースでどうぞ。
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かぶアンチョビ
浅妻 千映子
バターでこんがり炒めたかぶは、意外となかった新食感。加えて、オリーブオイルにはないバターならではのコクがたまりません。
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アスパラ豚巻きとサラダ細巻弁当
All About編集部
アボカドとエビ、ツナときゅうりの細巻きで、ヘルシーなのり巻き弁当を作ります。細巻きなので食べやすく、お子さんのお弁当にもおすすめ。人気のお弁当おかず、アスパラの豚肉巻きを添えた、巻き巻き弁当。
