サブのおかずレシピ・作り方一覧
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トマトジュースで簡単！ ミネストローネレシピ
黒田 民子
トマトジュースを使ったミネストローネは、スープの素などを使わなくてもさっぱりとして本格的な味わいに仕上がります。チーズは、パルメザンチーズ、モッツァレラやピザ用のチーズなどお好みでOK！ ワインとフランスパン、シーザーサラダを添えてお楽しみください。
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枝豆ひたし豆レシピ……お手軽常備菜！
野口 英世
今回は枝豆ひたし豆レシピをご紹介いたします。茹でた枝豆をさやから取り出し、だしのきいた漬け汁に漬けこむだけと簡単！ 常備菜にもなるのでおすすめです。ひたし豆は枝豆ごはんやサラダの具に、作り置きがあると便利ですよ。
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タコとじゃがいものサラダのレシピ！ イタリアンの定番メニュー
沈 唱瑛
イタリアンの隠れた定番メニューがこのタコとじゃがいものサラダ。前菜でもメインでも食べられる一品で、私の大好物でもあります。ただタコとじゃがいもを茹でて和えるだけの簡単サラダのレシピです。ぜひお試しください！
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カレイのみぞれ煮レシピ……フライパン一つで作れる！
小沼 明美
淡雪のようにフワッとした大根おろしをたっぷりかけたカレイのみぞれ煮はご飯が進む一品。フライパン一つで簡単に作るレシピをご紹介いたします。高野豆腐を添えることで栄養価も高くボリューム感ある献立に！ ポン酢醤油の酸味がきいたさっぱりとした煮付けです。
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鶏手羽先と甘塩さけの簡単燻製レシピ……手軽に楽しめる！
黒田 民子
今回は、鶏手羽先と甘塩さけの簡単燻製レシピをご紹介いたします。カセットコンロで中華なべや蒸し器で作る、簡単で失敗のない燻製です。本格燻製と違って保存の効果はありませんが、気楽に楽しめるところはおすすめ！ ぜひお試しください。
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イタリアのライスサラダレシピ……さっぱり美味しい！
沈 唱瑛
イタリアでは、お米をサラダ仕立てで食べることがあります。言いかえれば、ライスサラダといえます。とても簡単で、お寿司のような味わいなので、さっぱり頂けるのが特徴的。前菜の一品にもおすすめです。好みでベビーコーン、ハム、たまねぎなどを加えてもOK。
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ゴーヤの佃煮をお手軽に！醤油と砂糖で作る簡単レシピ
黒田 民子
今回はゴーヤを使ったレシピの紹介です。ゴーヤを醤油と砂糖、そして鰹節で煮た、ご飯がすすむ佃煮です。苦味なしの調理方法ですのでお子さんも喜んで食べてくれるでしょう。スーパーなどでゴーヤが安いときに多めに買って保存用に大量に作るのもいいですね。
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ゴーヤの塩漬けレシピ……常備菜にもおすすめ
土屋 敦
ゴーヤの塩漬けは体がひんやりしますし、食事のときもちょっとした箸休めになり、また肉類、特に豚肉の付けあわせにもぴったり。すごく簡単にできる塩ゴーヤの作り方と、これまた簡単なレシピを3つ一気にご紹介します！
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ピリ辛たこきゅうりのレシピ！手間いらずの簡単おつまみ
江戸野 陽子
きゅうりで作る簡単おつまみと言えば、コレ。きゅうりを手で割ったら、たこと調味料を和えるだけ。バキバキときゅうりを豪快に割ったら、材料を混ぜるだけ。キムチに似た味で、時間が経つと味がなじんで、2度おいしい。ガツンとした辛さを楽しめます。
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豚バラねぎまのレシピ……フライパンで簡単！
土屋 敦
今回は、豚バラねぎまのレシピをご紹介いたします。フライパンで簡単に作れるのでおすすめです。山椒をふったり、溶き芥子を付けて食べてもおいしいですよ。水、みりん、醤油を加え、沸騰したらアクをとり、フタをして15分ほど煮込んで完成です。
