サブのおかずレシピ一覧
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うどの皮のきんぴら
野上 優佳子春野菜のうど。この皮を使ってきんぴらを作ります。うど独特の味わいと、おなじみの甘辛味が相性良く、この時期ならではのお総菜。
春キャベツのゴマレモン和え
土屋 敦旬の柔らかい春キャベツをさっと蒸して、ゴマとレモンで和えます。簡単ですが、春らしい爽やかな味です。
南瓜のマヨネーズソース煮のお弁当
大石 寿子今日のお弁当のおかずは、南瓜マヨ、もやしナムルの生春巻き、卵と竹輪とエノキの煮物、まぜご飯、胡瓜のぬか床三五八漬け、苺。イチオシは南瓜のマヨネーズソース煮。
手づくりジャム・マーマレード
黒田 民子夏みかんを丸ごと使ったマーマレード。甘酸っぱくて、ほんの少しの苦味が嬉しいコンフィチュールです。
華やかな春の一皿 山菜サラダ
江戸野 陽子アクが少なめで食べやすいたらの芽とこごみをメインのサラダを紹介します。食べるときはおろししょうがを加えた醤油味のドレッシングで、春の一皿を召し上がれ！
新じゃが揚げ バター醤油味
野上 優佳子旬の新じゃがを皮つきのまま揚げ、甘辛味のバター風味のたれをからめました。おかずに、お酒のつまみに、おやつになる、簡単・我が家の大人気メニュー。
ねぎ味噌＆キムチチーズの厚揚げ田楽
野口 英世簡単リーズナブルなのにボリュームがあって見栄えもする厚揚げ田楽はごはんのおかずやビールのおつまみ、もう1品な時にぴったりです。ねぎ味噌、ねぎ味噌チーズ、キムチチーズ、その他おすすめトッピングも紹介！
たらの芽のくるみ和え
土屋 敦山の芽吹きをいただく、春ならではの料理です。コクのあるたらの芽は油脂分を多く含んだ木の実との相性は抜群。クルミとの組み合わせは、まさに出会いもん、ともいえる、ドンピシャの味です。
長ねぎのオリーブオイル煮
土屋 敦やわらかく煮込んだねぎの甘さとオリーブオイルがもたらすコクと、味の深みが素晴らしいトルコのレシピ。冷蔵庫で保存し、常備菜として何日も楽しめます。
ふろふき大根のピリ辛肉味噌がけ
大石 寿子今日は、安くて美味しい大根を風呂吹きにします。茄子と葱をたっぷり加えた、ピリカラ肉味噌で食べれば、体の芯からポカポカ温まること間違いなし。