サブのおかずレシピ・作り方一覧
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タンドリーチキン風ホタテのソテー
土屋 敦
ヨーグルトとカレー粉で作った漬け床にホタテを漬けてからソテーします。臭みも消え、深い旨みをもった絶品のソテーになります。
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切って混ぜるだけ！ シーフードライスサラダ
小沼 明美
色とりどりのシーフードと野菜がたっぷりとれるライスサラダをご紹介します。雑穀米を使っているので栄養満点。材料を切って混ぜるだけでできる簡単レシピです。お客様のおもてなしにも重宝するおしゃれな一品です。
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野外風バーニャカウダ
土屋 敦
本場イタリアさながら、温かいソースと冷えた生野菜の相性は、バーベキューの一品目として鉄板のメニューです。
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白いんげん豆とアボカドのあえものエスニック風
浅妻 千映子
白いんげん豆を、ライムをきかせたアボカドであえ、さらにクミンを香らせます。これからの季節に食べたい気分の一皿です。白いんげんは缶詰めを使うことで、時間も短縮。5分でできます。パンにのせてもいいし、ビールやスパークリングワインにもぴったり。
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アスパラガスの昆布〆
やまさき きよえ
アスパラガスの歯ごたえにほんのり昆布の風味。さっぱりと旬をいただきます。
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春キャベツとソーセージの温サラダ
河野 真希
一年のうち、この時期だけ出回るのが春キャベツ。旬の味を簡単に、美味しく、たっぷり食べられるホットサラダを紹介します。サラダといえど、ボリュームもあるので、メインのおかずにも十分です。フライパンひとつで作れます。
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ひじきの煮物
黒田 民子
具たくさんでボリューム満点なひじきの煮物をご紹介。
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アスパラガスのマグカップキッシュ
江戸野 陽子
緑鮮やかなアスパラガスとピンク色のハムの色がきれいなキッシュをマグカップで作ってみました。パイ生地なしの中身だけですので、トーストやクラッカーを添えて食べてください。朝ごはんにおすすめです。
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たけのこと手羽中のうま煮
やまさき きよえ
たけのこならではの香りや味わいを活かしつつ、手羽中を加えてメインのおかずにしました。
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朝15分でキーマカレー弁当
河野 真希
春からお弁当作りを始めようという一人暮らしさんを応援。スパイシーでしっかりとした味付けのキーマカレーと、電子レンジで作れるにんじんサラダの2品をご紹介します。初めてのお弁当作りでも失敗なしの15分レシピです。
