サブのおかずレシピ・作り方一覧
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かぶアンチョビ
浅妻 千映子
バターでこんがり炒めたかぶは、意外となかった新食感。加えて、オリーブオイルにはないバターならではのコクがたまりません。
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簡単美味！れんこんナムルの作り方
野口 英世
ゆでた野菜と塩、ごま油、オリーブオイルで調味するだけの簡単ナムルです。調理時間もわずか5分！ 旬の野菜をシンプルな味わいでお楽しみくださいね。
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大根と昆布のナンプラー煮
江戸野 陽子
ナンプラーの味わいを吸った大根は、箸でつかむとホロホロと崩れるほど柔らかく、ちょっぴり和風な味わい。白いごはんにぴったりのおかずです。
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れんこんバルサミコ
浅妻 千映子
バルサミコの甘酸っぱさを感じつつも、れんこんそのものの味わいと、なんといっても歯ごたえを楽しめるのが最大の魅力。冬の夜、一人で飲むときのつまみにも最適です。
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豚肉とクレソンのおひたし
土屋 敦
豚肉とクレソンをさっと湯がいて作る簡単なおひたし。豚肉と昆布のだしが全体をまとめます。
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豚こま肉と春菊の黒ごま和え
土屋 敦
豚こまと春菊で作る、簡単で安上がり、かつとっても美味な酒のさかなです。春菊の香りが豚のにおいを消し、また黒ごまとの相性もぴったりです。
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マグロと長芋のわさびマスタード
土屋 敦
定番のマグロと長芋の組み合わせを、洋風に仕立てました。混ぜるだけの簡単レシピ。材料がそろえばあっという間に作れます。
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さんまとエリンギの焼きマリネ
土屋 敦
エリンギをさっとごま油で炒め、半生まで火をとおしたさんまと和えて、柑橘の絞り汁でマリネしました。さっぱりした味わいを楽しんで下さい。
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豚ともやしと昆布のさっと煮
土屋 敦
豚薄切り肉ともやしに刻み昆布を合わせて、さっと炊き合わせました。汁を多くして、スープのように汁ごと飲むように仕立ててもおいしいです。
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香気漂う鶏肉としめじの柚子和え
土屋 敦
さっと湯がいて和えるだけで、香り高いおつまみのできあがり。しめじ以外に、まいたけやひらたけを使っても、おいしくできます。
