メインのおかずレシピ・作り方一覧
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イカの一夜干しの作り方！ 誰でも簡単にできるレシピ
大石 寿子
イカを開いて調味液に浸けて外に干す、一夜干しのレシピをご紹介致します。洗濯物干しに洗濯バサミで止めて干せばラクチン。誰でも簡単作れます。あなたが寝てる間に、自然がおいしくクッキング。明日のおつまみは今夜作ろう！
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枝豆ペペロンチーニレシピ……ビールに、ワインなどのおつまみに！
野口 英世
ニンニクと唐辛子がきいた、パンチのある枝豆ペペロンチーニレシピをご紹介いたします。ビールやワインなどのおつまみ、カジュアルなおもてなしにおすすめの食べ方です。枝豆が旬の場合は、生を使ってより風味よく。季節ではないときは、冷凍枝豆を使って簡単に。
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スペアリブを圧力鍋で作るレシピ！簡単に煮込める作り方
黒田 民子
圧力鍋で作るスペアリブのレシピです。圧力鍋のおかげで、短時間煮込みで柔らかくなります。作り方は簡単ですが、旨みとボリュームたっぷりなので、ホームパーティにもおすすめです。煮汁に蒸したジャガイモにからめると、大学芋風になりおすすめです。
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ベーコンチャウダーレシピ……ストック食材で作れる！
大石 寿子
冷蔵庫の残り野菜とベーコンで作る、簡単でおいしい節約クリームシチュー、ベーコンチャウダーのレシピをご紹介いたします。残ったシチューは翌日、ライスグラタンやトーストグラタンにして再生させる！ 牛乳の一部を生クリームに替えれば、濃厚な味になりますよ。
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インド風オムレツの作り方！スパイシーでおつまみにもなる卵レシピ
佐藤 わか子
今回は、スパイシーなインド風オムレツレシピをご紹介いたします。いつものオムレツにスパイスをパラリと加えたら、おつまみに大変身！ たまにはこんなスパイシーなオムレツはいかがですか？ ピーマン、赤や黄パプリカ、チーズなどを加えてもおいしくいただけます。
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さんまのみそ煮のレシピ！旨味とほくほくの身が美味しい作り方
大石 寿子
さんまのみそ煮のレシピ・作り方をご紹介。こっくり味を含ませた、骨までおいしい秋刀魚の味噌煮を作ってみましょう。身はほっくりほろほろで、骨マイルドな味噌味佃煮といった風味と味わいのおすすめ料理です。ご飯と一緒に召し上がってみては。
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カルトッチョとは？ イタリアの紙包み焼きのレシピ
青木 敦子
カルトッチョとは、イタリア語で紙の包み焼きのことをいいます。主に魚介を使うことが多いのですが、肉が使われるときも。今回のレシピでは魚介と野菜を使います。包み焼きにすることでふっくらと仕上がり、具材の旨味が染み出てとてもおいしくなります。
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鶏胸肉とポン酢＋αで、ふっくらやわらか鶏チャーシューレシピ
大石 寿子
鶏胸肉をポン酢とマーマレードに半日から1日漬けて、炊飯器の保温コースで低温調理します。それだけで、驚くほどしっとりしていてやわらかい、鶏肉のチャーシューができあがります。併せて、ポン酢とりんごのすりおろしに漬け込むレシピも掲載しました。
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ピーマンと卵のチーズオムレツ……栄養よし彩りよし！
All About編集部
栄養があって、彩りが良く、しかも冷凍保存もできるピーマンと卵のオムレツをご紹介します。甘み豊かな玉ねぎと、塩分の強いチェダーチーズも使えば、難しい味付け不要で、おいしい一品が完成します。発色が良い緑のピーマンと黄色い卵は、お弁当に詰めてもとても映えます。
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じゃがりこのアレンジレシピ！簡単で抜群においしいコロッケの作り方
大石 寿子
今回は、じゃがりこのアレンジレシピを紹介！ たとえば、じゃがりこのポテサラもおいしいのですが、ならばじゃがりこで作るコロッケもおいしくできるに違いない！ ということで、じゃがりコロッケのレシピをお伝えします。1箱で、しっかり味のおいしいコロッケが4個できます。
