果物レシピ一覧
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白菜とパクチーの塩麹和え
やまさき きよえ塩麹とレモンで仕上げます。
トマトとイチゴのミニタルト
平尾 由希果物のイチゴと野菜のトマトという面白い組み合わせで可愛らしいタルトを作りましょう。
野菜パーティーレシピ！ 根菜のピンチョス風
江戸野 陽子蒸した根菜、チーズ、ベーコン、うずらの卵をピックに刺して、かわいピンチョスを作りましょう。ピンチョスとはフィンガーフードのひとつで、小さく切ったパンに肉や野菜などの具材を乗せて、クシに刺したもののこと。今回はアレンジして冬に旬を迎える根菜を使っています。ゆず味噌ソースと、ごまマヨソースでいただきます。
牛肉のトマト煮 焼きなすのクリーミーソース添え
佐藤 わか子オスマン帝国の君主である“スルタン”のお気に入り、との異名をもつトルコ料理。肉のトマト煮込みに、焼きなす入りのホワイトソースを合わせた贅沢な1品。2種類のソース使いがいつもの料理をおもてなし料理に大変身させてくれます。パーティー料理にピッタリですよ。
りんごのパン粉プディング
やまさき きよえ甘酸っぱいリンゴの素朴なおやつです。
甘みと酸味が絶妙 たらのソテー りんごソースがけ
小沼 明美甘みと酸味のバランスが絶妙なりんごソースはお子様も喜んで食べてくれます。りんごは皮にもポリフェノールやペクチンなどの栄養分を多く含んでいます。皮ごとすりおろして摂取しましょう。
里芋のくるみ味噌ヨーグルト
佐藤 わか子ねっとりと蒸し上がった里芋にクリーミーなくるみ味噌ヨーグルトをのせました。ゆずこしょうの辛味がアクセントに。水切りしたヨーグルトを使うから、食べごたえがあるのに、さっぱり！
大人の味わい 揚げ栗
黒田 民子面倒な渋皮を剥かず、素揚げした大人の味わい。
ドライマンゴーをたっぷり使った食パン
小泉 真咲子ドライマンゴーをたっぷり使って甘酸っぱい食パンはいかがですか？デザートやおやつ間隔で食べれてしまう、とっても美味しい食パンです。
イチジクと生ハムのブルスケッタ
平尾 由希秋果のイチジクと生ハムの意外な組み合わせが美味しい秋のおつまみに。