すだちレシピ・作り方一覧

白菜を山のように入れて煮込んだ、体がぽかぽかと温まるお鶏鍋の人気レシピです。ここではシンプルに鶏肉と白菜のみで作りましたが、魚介やその他の肉など、さまざまな具を入れても美味しい鍋料理として食べられます。

松茸が手に入ったら土瓶蒸しにして、余すことなく松茸の香りと風味を堪能しましょう！優雅な香りを閉じ込めただし汁まで、松茸をしっかりと味わえるよう、シンプルを極めた松茸だけの土瓶蒸しの作り方、食べ方をご紹介します。

ホイル焼きと言えば、バターと醤油が定番の味つけ。でも今回は、バターの代わりに味噌を使った鮭のホイル焼きの簡単レシピをご紹介いたします。野菜もたっぷり摂れて、一皿で大満足の料理です。色々なお野菜が使えるので是非お試しください！

野菜を使ったおつまみで、家でビールや日本酒などのお酒を楽しんでみてはいかがでしょうか。カラリと揚げたごぼうとにんじんはサクサクで食感も良く、お酒もすすみます。揚げたてにキュッとかぼすを絞っていただくと、また違った味わいに。

秋の味覚きのこをオリーブ油でソテーして、仕上げに粉しょうゆをパラパラと……。おつまみとしておすすめですよ。

自家製のサーモンマリネを使ったヘルシーなレシピです。クルミのコクと柑橘の爽やかさが加わったクリーミーな和え衣とサーモンがよく合います。市販のスモークサーモンなどで作ってもおいしく作れます。

野菜とさんまを甘酸っぱいタレに漬け込んだ揚げ浸し。冷めても美味しいおかずです。

大根がみずみずしくて甘い季節になりました。今日は新鮮な大根を使って簡単なお漬物を作ります。ご飯の友やお酒のおつまみ、お茶請けにもオススメです。

徳島より酢橘が沢山届いたので、果汁でスダチカード(酢橘ジャム)を作りました。酸味の効いた、カスタードクリーム寄りのジャムといった風味で、これはもう甘酸っぱさの極みです。

夏野菜をさわやかなおろし和えにします。冷蔵庫でしっかり冷やして、冷たくしてからいただきましょう。